油焖雷筍怎麼燒-tft每日頭條

油焖雷筍怎麼燒

生活更新时间:2024-06-22 04:10:54

油焖雷筍怎麼燒（立冬吃油焖雷筍）1

前兩天曬我們家的午餐，六個菜中有好幾個人不約而同地說：最愛的那盤油焖筍，看來和我們家一樣口味的人還不少呢！今天就來介紹一下油焖雷筍的做法了。

筍在很多地方都有，但每個地區所産的筍都略有不同，這在看《舌尖上的中國》時就能體會到，鮮筍的品種不同，做法不一樣，口感也不同，有一個共同點就是筍無論是鮮嫩的、腌制的、曬幹的都好吃，雖然是一種素食，但是它的食用方法和保存方法非常多樣化。

油焖雷筍怎麼燒（立冬吃油焖雷筍）2

江南一帶盛産竹子，因而筍也多，幾乎一年四季都有，春天是春筍，甯波人又叫毛筍，大的如嬰兒的身體那麼大，幾十斤；還有雷筍，鮮嫩可口，做油焖筍最佳，是待客上品。天氣再熱一點，有野山筍，細長如手指粗，多枝節，用來紅燒或者燒湯。再往夏天就隻有鞭筍了，鹹齑鞭筍湯是夏天清熱可口的菜肴，極受歡迎。至于腌制的鹹筍、羊尾筍、筍幹則又能衍生出無數的品種和變化，一年四季都有得吃，今天就不一一述說了。

雷筍原本是冬天才有的，要臨近春節才會出現，價格高，但是現在估計培育技術不斷提高，秋天初冬就有了，今天一問價錢，35元一斤，買它幾枝回來大概20多元，用來做油焖筍，老少皆愛。做油焖筍沒有其它決竅，就是要舍得扔，根部纖維粗口感老的部分，全部切掉，剩下的每一口都鮮嫩可口，這道菜就不會差了，光盤的時候沒有人會吐一口渣，就會被誇獎：今天的筍好吃，真嫩！

油焖雷筍怎麼燒（立冬吃油焖雷筍）3

【油焖雷筍】

主料：雷筍400克

輔料：油20克，生抽15克，老抽5克，料酒20克，糖5克，小蔥1根

油焖雷筍怎麼燒（立冬吃油焖雷筍）4

做法：步驟1、鮮嫩的雷筍還帶着泥土，裡面的筍肉更是新鮮，小蔥一根切蔥花備用

油焖雷筍怎麼燒（立冬吃油焖雷筍）5

步驟2、雷筍剝去筍殼，清洗幹淨備用，根部可以切掉一點，保證煮熟的筍都很嫩，這樣口感才好。

油焖雷筍怎麼燒（立冬吃油焖雷筍）6

步驟3、把筍切成滾刀塊備用。

油焖雷筍怎麼燒（立冬吃油焖雷筍）7

步驟4、熱鍋裡加入适量的油，不用太多，就炒一個菜的量可以了，下入雷筍翻炒1-2分鐘

油焖雷筍怎麼燒（立冬吃油焖雷筍）8

步驟5、加生抽、老抽、料酒和糖翻炒上色

油焖雷筍怎麼燒（立冬吃油焖雷筍）9

步驟6、再加半碗水和1小勺糖，大火燒開後改中火焖煮10分鐘

油焖雷筍怎麼燒（立冬吃油焖雷筍）10

步驟7、10分鐘後湯汁已收濃，撒入綠蔥花即可盛盤上桌。

油焖雷筍怎麼燒（立冬吃油焖雷筍）11

這樣做出來的油焖筍，鮮、嫩，口感微甜，百吃不厭。

油焖雷筍怎麼燒（立冬吃油焖雷筍）12

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活粵核酸怎麼添加家人?
粵核酸怎麼添加家人?原料：使用手機：華為Mate，30Pro，Android10，使用軟件：微信App8.0.6，今天小編就來聊一聊關于粵核酸怎麼添加家人?接下來我們就一起去研究一下吧!粵核酸怎麼添加家人原料：使用手機：華為Mate，30P... 2022-06-04
生活主要内容概括方法技巧
主要内容概括方法技巧?題目擴展法有的文章的題目能高度概括了文章的内容，對它稍加擴展充實，就得到了文章的主要内容，今天小編就來說說關于主要内容概括方法技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!主要内容概括方法技巧題目擴展法。有的文章的題目能高度概括... 2022-07-15
生活誅仙鬼道用什麼星象最好
燈明三千世，故人始當歸！《夢幻新誅仙》全新門派鬼道即将出世！鬼道門派專屬出世任務已全面開啟，收集靈氣完成注靈開啟鬼域之門；同時一周年慶典等待開幕，新時裝、新坐騎、新家具搶先鑒賞！更多内容，一起來看看吧！【燈耀彼岸天故人歸來時】冥燈惶惶耀彼岸... 2023-01-22
生活戀與制作人3月28日兌換碼
戀與制作人3月28日兌換碼?戀與制作人X莫斯利安丨在花開的季節，遇見你，現在小編就來說說關于戀與制作人3月28日兌換碼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!戀與制作人3月28日兌換碼戀與制作人X莫斯利安丨在花開的季節，遇見你兌換碼：f... 2022-10-17
生活飯店白蘿蔔腌制方法
飯店白蘿蔔腌制方法?做法：白蘿蔔洗淨切去根部，皮不用去除改刀成大塊，放入密封罐或者無水無油的密封容器裡小紅辣椒切碎放入密封罐，冰糖敲碎，撒上鹽，放入冰糖塊；倒入白醋，蓋上蓋子密封搖勻，腌制半天即可食用，我來為大家科普一下關于飯店白蘿蔔腌制方... 2022-06-04
生活手工的制作過程作文二年級
本文為二年級女孩小乖與圈圈的合璧之作。上周六，我在居委會制作了手工肥皂。在分組制作的過程中，我負責攪拌。其他的小朋友們把色素和四種不同的油分别倒入杯中，我用筷子輕輕地把它們逐一攪拌均勻，這樣肥皂液就做好了。接着，我們把肥皂液倒入各自挑選的模... 2023-01-26
生活大樹修剪方法與注意事項
大樹修剪方法與注意事項?輕短截：輕剪枝條的頂梢（剪去枝條全長的1/5至1/4），主要用于花果類樹木強壯枝修剪此種修剪方法在枝條在去掉頂梢後，刺激其下部多數半飽滿芽的萌發，分散枝條養分，使來年園林觀賞花果樹類的枝條能産生更多中短枝，易形成花芽... 2022-07-13
生活木型臉是什麼臉型
木型臉是什麼臉型?木型臉又稱馬臉、長臉等等，它形容臉型猶如木頭一樣偏長、偏直，所以叫做木型臉，我來為大家科普一下關于木型臉是什麼臉型?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!木型臉是什麼臉型木型臉又稱馬臉、長臉等等，它形容臉型猶如木頭一樣偏... 2022-06-18
生活大褲衩建築是在哪裡
大褲衩建築是在哪裡?大褲衩建築在江蘇蘇州大褲衩建築叫東方之門，英文名稱為TheGateoftheOrient，我來為大家科普一下關于大褲衩建築是在哪裡?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!大褲衩建築是在哪裡大褲衩建築在江蘇蘇州。大褲衩建... 2022-06-20
生活創新創業項目首次亮相
9月6日下午，第七屆“創客中國”廣東省中小企業創新創業大賽暨第六屆“創客廣東”東莞市中小企業創新創業大賽（下稱“2022年‘創客廣東’東莞市中小企業創新創業大賽”）工作總結會議召開，會議系統性梳理今年賽事舉辦情況，總結工作經驗，為接下來的工... 2022-11-23
生活植樹節徽标的意思
植樹節徽标的意思?樹形，表示全民義務植樹3至5棵，人人動手，綠化祖國大地，下面我們就來聊聊關于植樹節徽标的意思?接下來我們就一起去了解一下吧!植樹節徽标的意思樹形，表示全民義務植樹3至5棵，人人動手，綠化祖國大地。“中國植樹節”和“3.12... 2022-07-15
生活連衣裙怎麼穿才顯瘦
連衣裙怎麼穿才顯瘦?如果你的小腿比較細，那麼穿短款連衣裙比較顯瘦；而如果你的小腿較胖，則選擇長款連衣裙把腿部的贅肉遮住也可以顯瘦，我來為大家科普一下關于連衣裙怎麼穿才顯瘦?以下内容希望對你有幫助!連衣裙怎麼穿才顯瘦如果你的小腿比較細，那麼穿... 2022-06-20
生活八寶蘭的養殖方法
八寶蘭的養殖方法?施肥：最好在八寶蘭栽植前用油餅、骨粉等緩效性肥料混入盆土做基肥生長期每10-15天施稀薄液肥1次，施肥不宜偏施氮肥，要适當增施磷、鉀肥，下面我們就來說一說關于八寶蘭的養殖方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!八寶蘭的養... 2022-06-10
生活來例假時血發黑量多
保持健康的女性會堅持良好習慣，當然，器官保持功能正常，月經會比較規律，而部分女性有月經異常表現，無論是月經周期變化，月經血量不正常都需要引起重視，通過正确調節讓子宮和卵巢保持健康狀态，才有正常月經到來。另外，月經血的顔色為鮮紅色，部分女性月... 2022-12-02
生活鵝卵石是怎樣形成的
鵝卵石是怎樣形成的?鵝卵石的形成既可以是河水沖刷，也有之間互相摩擦，現在小編就來說說關于鵝卵石是怎樣形成的?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!鵝卵石是怎樣形成的鵝卵石的形成既可以是河水沖刷，也有之間互相摩擦。鵝卵石可能是因為曆史上的... 2022-07-05
生活吃石榴上火怎麼辦
吃石榴上火怎麼辦?多喝水如果石榴吃多了導緻上火，那麼可以多喝水，因為，中醫認為，人體内的毒素和垃圾排不出去，在體内積累容易導緻上火，而多喝水可以促進新陳代謝，有利于體内毒廢物質的排出，因此，多喝水一定程度上可以緩解上火症狀，我來為大家科普一... 2022-07-01
生活二十句适合做朋友圈文案的句子
1、走最舒服的路，見最好的人2、無法重來的人生，盡量快樂3、即使沒有月亮，心中也是一片皎潔4、我在等風起時，也盼望着風繼續吹5、生活要有所為，有所愛，有所期待6、路是自己選的，沒有輸赢，隻有值不值得7、慢慢來，誰還沒有一個努力的過程8、讓你... 2022-10-23
生活徒手深蹲的标準動作
徒手深蹲的标準動作?徒手深蹲最重要的就是在蹲的過程中，髌骨、膝蓋不要超過你的腳尖，下的時候是吸氣，起的時候是呼氣，然後在下的時候就想象我們坐一把椅子，接下來我們就來聊聊關于徒手深蹲的标準動作?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!徒手深蹲的... 2022-06-07
生活男生什麼造型好看又簡單
哈喽，大家好，我是阿潮！男生想要變帥，先從發型入手，歡迎來到阿潮的男生發型分享頻道~不知道大家有沒有存在這樣的看法，都認為隻要長得好看，不管什麼發型都好看；其實，這個看法也不全對，畢竟适合自己的造型才是最好的，而且還要考慮發型與發質等因素；... 2022-12-23
生活海鮮如何清洗更幹淨
海鮮如何清洗更幹淨?魚類：魚類的清洗大家應該都比較熟悉，除了應該将魚鱗刮幹淨、内髒掏幹淨以外，還要注意應該将魚鰓去掉，因為有的魚鰓是苦的，如果不去除幹淨會影響口感，我來為大家講解一下關于海鮮如何清洗更幹淨?跟着小編一起來看一看吧!海鮮如何清... 2022-07-19
生活大岩桐與芙蓉的區别
大岩桐與芙蓉的區别?首先兩者在株高上就有一定的區别，常規而言，大岩桐植株高隻有十幾到幾十厘米，而芙蓉最高可以長到五米，矮一點的也有兩三米大岩桐屬于草本植物，而芙蓉則屬落葉灌木及小喬木它們兩個身上都有絨毛，但是仔細觀察的話不難發現，二者的區别... 2022-07-12
生活駕駛證在實習期上高速怎麼處理
駕駛證實習期上高速，會面臨什麼處罰我們在學習交通法規的時候，其實就會學習到剛剛拿到駕駛證還處于實習期的期間是不允許單獨開車上高速的。注意這裡的用詞是不允許單獨開車上高速，如果不是單獨而是副駕駛坐着三年以上駕駛經驗的老司機的話，還是沒有問題的... 2022-12-12
生活洗衣機單烘幹什麼意思
洗衣機單烘幹什麼意思?單烘幹的意思就是說洗衣機内有個發熱的原件，也叫風機，通過這個風機，就能夠像吹風機一樣吹幹衣物，這種被稱為幹衣機或洗脫烘一體機單烘幹的洗衣機在烘幹前，一定要先進行脫水甩幹處理，才能開啟烘幹功能，我來為大家科普一下關于洗衣... 2022-06-12
生活怎麼快速做豬肚湯
豬肚湯是我在家經常喝的湯。它以豬肚為主要成分制成，并煮有各種配件。豬肚湯是一種具有很高營養價值的營養飲食。豬肚富含蛋白質，維生素A，鈣，鐵等成分，可經常用于調節身體，特别是對于體弱和術後患者。豬肚也富含葉酸，有利于胎兒神經的發育。豬肚湯味道... 2022-11-08
生活隐秘的角落嚴良爸是誰演的
隐秘的角落嚴良爸是誰演的?《隐秘的角落》嚴良的爸爸是趙晖飾演的，趙晖是太合文化經紀有限公司簽約藝人，下面我們就來聊聊關于隐秘的角落嚴良爸是誰演的?接下來我們就一起去了解一下吧!隐秘的角落嚴良爸是誰演的《隐秘的角落》嚴良的爸爸是趙晖飾演的，趙... 2022-06-05
生活墨蘭葉子澆水方法
墨蘭葉子澆水方法?通常在室内養殖墨蘭時，空氣的流動較慢，這時候的水分蒸發也會相應的減少，所以澆水時适量即可我們要維持土壤處于半幹燥的狀态，最多也就是10天左右的時間進行一次澆水，今天小編就來說說關于墨蘭葉子澆水方法?下面更多詳細答案一起來看... 2022-06-15
生活清明節不讓燒紙老百姓怎麼說
再過幾天就到了農曆十月初一了。這一天對現在的很多年輕人來說可能比較陌生，尤其是生活在城裡的年輕人。現在生活條件好了，人們已經過上了小康生活，貧寒已經不是困擾現代人的基本問題，所以不光年輕人不知道這一天是個什麼日子、什麼節日，就連我這樣年過半... 2022-11-28
生活夢到一條黑色的蛇預示着什麼
夢到一條黑色的蛇預示着什麼?女人夢見一條黑色的蛇，預示夢者近期的運勢非常好，在許多事情中都能夠獲利，我來為大家講解一下關于夢到一條黑色的蛇預示着什麼?跟着小編一起來看一看吧!夢到一條黑色的蛇預示着什麼女人夢見一條黑色的蛇，預示夢者近期的運勢... 2022-08-17
生活索思英語單詞366個
period[ˈpɪəriəd]n.時期英英解釋（牛津詞典）：aparticularlengthoftimeperiod的特點：一段特定的時間（aparticularlengthoftime）轉發、關注可私信獲取“高清版腦圖文件”根據艾賓浩... 2022-11-30
生活北京4條公交線路明起增站或延時
2022年6月6日起，北京多條地鐵、公交恢複運營。地鐵記者從北京地鐵了解到，根據疫情防控工作需要，在前期運營調整的基礎上，自2022年6月6日（周一）首班車起，以下封控車站恢複運營：1号線八通線：公主墳站（A口、D口）、萬壽路站（C1口、C... 2022-12-01

tft每日頭條

> 生活

> 油焖雷筍怎麼燒

油焖雷筍怎麼燒

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注