白果的食用方法和禁忌是什麼?白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了中毒後先有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振，随即開始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發生呼吸困難、肺水腫和昏迷接觸核仁和肉質外皮還可能引起皮炎，現在小編就來說說關于白果的食用方法和禁忌是什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了。中毒後先有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振，随即開始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發生呼吸困難、肺水腫和昏迷。接觸核仁和肉質外皮還可能引起皮炎。
吃的時候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。
一旦出現中毒症狀，隻要用白果殼30g煎水服就成了。
白果有一定毒性，尤以綠色的胚最毒。中毒後可出現嘔吐、嗜睡、恐懼、驚厥、腹痛、體溫升高、呼吸困難、面色青紫、瞳孔縮小或散大等症狀，可急用雞蛋清内服，或用白果殼30克，或甘草60克煎水服。因此，成人不宜多食，5歲以下小兒忌食白果。
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