豬肉醬的做法最正宗的做法?豬肉300克、蔥15克、姜15克、蒜30克豆瓣醬50克、老抽5克,現在小編就來說說關于豬肉醬的做法最正宗的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豬肉300克、蔥15克、姜15克、蒜30克。豆瓣醬50克、老抽5克。
豬肉去掉豬毛,洗幹淨,切成小丁。鍋中放油,油熱後,倒入豬肉丁炒至出油。(這裡的豬肉建議用豬五花肉。)
再繼續往鍋裡放姜末和蒜末(如果你不喜歡其中的一樣,可以省略不放)
然後,再倒入豆子相當多的豆瓣醬,也叫做黃豆醬。
再倒入老抽,是為了上色。再加入适量的水,小煮一會兒。這時,将蔥末倒入關火即可。
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