涼茶，既不涼、也不是茶。
羅漢果柿餅茶是一道草本涼茶的配方。自清朝出現，已逾兩百年曆史，這一杯清甜的涼茶，可算是清熱、去燥、美顔飲品的先驅。
涼茶，并不一定是涼的。但，它卻永遠擔了一個涼字。涼茶，而是中草藥熬出來的藥湯；涼茶，也不一定涼，熱着喝效果更好。
記得小時候，外婆每到夏秋時節，都會用一隻黑色的瓦罐，裡面盛滿了水和藥材，放到細火上漫長的煎，那種幽微的藥香，随着就綿延地溢出來，微帶一股絲絲清涼的味道，瓦罐中就變成了一種黑裡透紅的湯汁。
不禁想起了《紅樓夢》第五十一回中，寶玉的那段話：“藥氣比一切的花香、果子香都雅。這屋裡我正想各色都齊了，就隻少藥香，如今恰好全了。”
盛在一個粗瓷碗裡的湯汁，就是涼茶，它不同于涼氣逼人的飲料，因為它是熱的，喝上一碗，可以讓身體内的燥氣緩慢散發，直到心煩氣躁都變成了安之若素，那難逃的秋季燥也就一觸即潰了。
中醫将“燥”列為秋季主氣，認為“燥”是秋季最易傷人緻病的邪氣。表現為口鼻幹燥，或咽幹口渴，幹咳少痰；女性皮膚幹澀，甚或皲裂難看，抑或毛發不榮、易脫；有的還可兼見大便秘結難出。
這時就應該選擇潤肺的食物，肺清潤平潤了，身體的燥氣就能消除。羅漢果為秋季祛燥邪之首選，為曆代朝庭貢品，被譽為“東方神果”、“長壽之神果”和“神仙果”。
羅漢果之所以被人們譽為神仙果，它味甘、酸，性涼，有清熱去燥，潤肺排毒的作用，它能夠幫助身體機能的新陳代謝，間接令皮膚吸收天然水分，是減肥的天然果品，并可駐顔。
羅漢果草茶也是款不錯的秋季飲品，用羅漢果半個、紅棗5個、甘草3克，鍋中加清水，放入羅漢果、紅棗、甘草大火煮開，關火，将羅漢果、紅棗、甘草倒入茶壺中，放入冰糖，即可飲用，也可用沸水多次沖泡
秋日幹燥之時，痛飲一盅，絲絲草藥的氤氲之氣沁入脾腹，頓時使人心曠神怡，如在雲端。
涼，誰也涼不過光陰，是涼的徹底。而最不愛女人的就是這光陰，哪個女人能和光陰抗衡呢？
溫一杯隔世的涼茶，慰藉光陰帶給的涼意吧。
菜譜
材料：羅漢果半個，馬蹄5個，柿餅1個。
調料：冰糖适量。
原料圖：
做法：1.羅漢果洗淨，拍碎；柿餅洗淨；馬蹄去皮。
2.鍋中加清水，放入羅漢果、柿餅、馬蹄。
3.大火煮開，小火煮15分鐘，放入冰糖，煮化即可關火。
廚房小語：羅漢果很甜，冰糖要酌量面放。
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