老廚白菜的做法?将白菜洗淨切片,用開水燙一下撈出備用;五花肉切片,粉皮泡至滑軟,香菜洗淨切段,下面我們就來說一說關于老廚白菜的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将白菜洗淨切片,用開水燙一下撈出備用;五花肉切片,粉皮泡至滑軟,香菜洗淨切段。
炒鍋注油燒熱,下入辣椒、蔥花、姜片、五花肉煸炒出香味,加入白菜、鹽、醬油、料酒,翻炒至七八成熟,再加入粉皮、味精翻炒幾下,撒上香菜,出鍋即可。
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