羊腩煲怎麼做?羊腩1000克、腐竹200克、荸荠十幾粒、冬菇(幹)十幾朵、胡蘿蔔2根、蔥适量、姜2塊、蒜3瓣,今天小編就來聊一聊關于羊腩煲怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
羊腩1000克、腐竹200克、荸荠十幾粒、冬菇(幹)十幾朵、胡蘿蔔2根、蔥适量、姜2塊、蒜3瓣。
做法:把羊腩切件,胡蘿蔔削皮切塊,馬蹄削皮,支竹和冬菇浸泡片刻。
羊腩洗淨,飛水,洗掉羊腩的血沫。
炒鍋放入少許油爆香姜片和蒜子,放入羊腩,不停翻炒至羊腩幹水。
放入冬菇爆香。加入生抽和老抽讓羊腩上色。
加入胡蘿蔔塊和馬蹄,翻炒均勻。
加入适量的水,煮沸後轉至瓦煲中。
加入一杯黃酒,蓋上蓋子用中小火焖半小時。
翻動一下,加入浸泡過的支竹和大蔥。
焖半小時,根據各人口味加入适量的鹽,拌勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!