寶雞市元寶楓産業發展現狀及對策

韓昭俠等

元寶楓屬槭樹科槭樹屬落葉喬木，為我國特有的木本油料樹種和著名的秋季紅葉樹種，因翅果形狀像中國古代的“金錠元寶”而得名，是荒山造林的先鋒樹種和園林綠化的高品位觀賞樹種。該樹種抗逆性強，适應性廣，易于繁殖，天然分布于雲南、江西、陝西、甘肅、内蒙古和新疆等 23 個省、市、自治區。寶雞作為元寶楓的适生區和中心産區，較早就将其作為優質種質資源和産業發展增長點，并對其進行研究培育和開發利用，經過幾十年的發展，元寶楓育苗、栽植及産業發展取得了初步成效，但是元寶楓的栽培技術、管理水平及産品開發的落後極大程度地限制了生産力的進一步提高 ，寶雞市尚未達到規模化、标準化、集約化的發展層次，元寶楓産業的資源優勢和規模效益潛力有待開發。

1 元寶楓的綜合價值

1.1 新資源食品

元寶楓籽油是優質食用木本植物油，其營養豐富的種仁含油率達 48%，機榨出油率達 35%。元寶楓籽油中不飽和脂肪酸的含量在 92%左右，蛋白質的含量在 25%~27%，V E 的含量為125mg/100g。油質中所含的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸高達 53%。

1.2 高級保健品

元寶楓果實中含有 8 種人體必需的氨基酸，是加工糖尿病人專用植物蛋白食品的理想原料；種仁油營養豐富，可有效抑制艾氏腹水癌、S180 肉瘤的發病率；神經酸可促進大腦和視網膜發育；葉片中黃酮含量較高，具有降血壓、抗血栓的作用，是優質保健茶和提取制藥的主要原料；種皮中含有的單甯具有鎮靜、鎮痛、抗血凝和止瀉的作用。目前圍繞元寶楓果實、葉片及樹幹等開發的系列産品已達30多種。

1.3 優質工業及食品原料

元寶楓木材堅韌，紋理細密，可供做家具及裝飾用材；樹皮纖維是人造棉和造紙的原料；花多具揮發性物質，可作為食品添加劑原料；樹皮、果、葉中都可提取元寶楓栲膠，這是一種優質的制革天然鞣料；綜合類單甯是新型優質紡織印染固色劑原料 。

1.4 珍稀種質資源

元寶楓耐旱、耐寒、根系發達，在海拔50~3000m的酸性、中性及石灰性土壤中均能生長，是優良的固沙保土樹種；樹冠蔭濃，樹姿優美，葉形秀麗色美，秋季葉片變成橙黃色或紅色，是重要的道路綠化樹種和風景名勝地優良的景觀樹種。其作為荒山造林先鋒樹種和園林綠化首選樹種，已被國内不少地方重點培育和推廣種植，在降雨量 300mm的科爾沁沙地約有0.67萬公頃天然元寶楓林，北京的香山、四川的九寨溝和南京的栖霞山都以楓林美景而馳名中外。

2 寶雞市的環境氣候資源與元寶楓産業發展現狀

2.1 寶雞市環境氣候資源

寶雞位于陝西省關中西部，南屏秦嶺，西橫關隴，渭水中流，屬暖溫帶半濕潤氣候區，四季分明，光、熱、水資源較豐富，年日照時數 1 860~2 250h，年平均氣溫 7.6~12.9℃，年均降水量在 590~900mm之間，是元寶楓的優勢生長區域。

2.2 寶雞市元寶楓林木資源産業發展回顧

20 世紀 90 年代，寶雞市林業部門将元寶楓作為荒山造林的主要樹種廣泛推廣，以合同育苗的形式鼓勵指導當地群衆開展訂單育苗共計 58 戶、12hm 2 ，培育優質壯苗500多萬株，以林業重點工程造林和荒山綠化營造元寶楓片林 0.67 萬公頃，輻射帶動周邊農戶育苗達 133hm 2 ，出苗量達 6000 多萬株，遠銷省内外。但在多年打造“綠色寶雞”和林業重點工程的建設中，營造的元寶楓片林大多因為天牛等病蟲危害嚴重、樹木幹型彎曲及林木生長周期長、經濟收益慢而被更替。現存的多數元寶楓林已經郁閉，由于管理粗放，通風透光性差，結實很少，隻有邊緣向陽方向的枝條有零星結果。道路綠化、園林景觀綠化栽植的20000萬餘株元寶楓，樹齡8~10年，生長良好，但結果少。

2.3 寶雞市元寶楓林木資源産業發展現狀

近年來，随着現代特色苗木花卉産業的持續推進，元寶楓作為木本油料和苗木花卉雙重産業，再次受到社會的廣泛關注。因其具有産業鍊條長、産品附加值高、綜合效益高和市場潛力大等特點，一些新型農業經營主體、農民合作社也将其作為經濟發展新的增長點進行開發利用，大力發展元寶楓産業，初步形成了以市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯農戶的産供銷一體化發展格局。在扶風縣建成元寶楓苗木示範基地200hm 2 ，成為全國最大的元寶楓優質苗木生産基地，累計向貴州、四川、重慶、山西等 10 多個省、市銷售優質苗木 4.5 億株，産值超過 10 億元，帶動本地區及周邊農戶種植元寶楓 0.35 萬公頃，扶風縣被譽為“中國元寶楓之鄉”。

3 存在問題

3.1 認識不到位

元寶楓集觀賞綠化、水土保持、特種用途等多種生态、經濟和社會效益于一身，在發展景觀綠化、制藥保健、食品加工及化工原料等方面的作用突出，特别是近年來以其特有的經濟價值和藥用保健作用而倍受人們的關注，但社會對元寶楓的認識還大多局限于荒山造林和景觀綠化的炒苗炒種階段 。盡管在20世紀90年代寶雞市林業部門曾制定過全市元寶楓産業發展的實施方案，聯合高校開展了榨油、提取黃酮、生産化妝品、制茶等一系列實驗，試制出了一批高新技術産品，取得了一系列科研成果，但由于發展理念、政策機制及經費保障等種種原因，後期并沒有得到很好的實施和開發，未能形成産業化經營格局。

3.2 管理不到位

元寶楓栽植主要依托荒山造林、退耕還林、片林營造、道路綠化及園林景觀綠化等項目實施，未形成有效的利益分成機制，加之生産周期長，元寶楓收獲翅果需要7~8年甚至更長的時間，産品開發利用慢，嚴重影響了群衆的生産積極性。由于長期疏于管理，現留存的大部分林木生長良莠不齊，雜灌叢生，有些和其他樹種混交，密度過大影響了結實，葉斑病和褐斑病發生普遍，且多有天牛、黃刺蛾和尺蠖危害，隻有林帶邊沿向陽部位有零星結果，但産量很低，很難實現預期的經濟效益。

3.3 良種培育技術滞後

雖然元寶楓的生态價值和經濟價值很高，但目前尚未建立元寶楓種質資源庫。寶雞作為全國最大的元寶楓苗木基地，開展元寶楓栽植、研發比較早，産業發展卻仍停留在原始階段，與規模化、标準化、集約化經營還有一定的差距。良種育苗、科學栽植技術仍需要不斷總結和探索，根據不同目的和用途開展品種選優，引進和培育良種迫在眉睫。

3.4 産業拉動乏力

社會各界對元寶楓的經濟價值和生态價值認識不足，沒有把元寶楓納入國家經濟林、 “三北”防護林和退耕還林等重點工程優良樹種給予重點推廣，特别是以市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯農戶的效益鍊接機制還未真正建立，大企業、大集團參與和拉動的氛圍尚未形成，亟需注入大量資本，培養專業技術人才，打造出一批科技含量高、市場競争能力強的産品來帶動産業發展的後勁不足。

4 加快元寶楓産業發展的意見和建議

4.1 推動元寶楓産研開發

元寶楓是世界上少有的含神經酸的木本植物，是國家“八五” “九五”重點科技攻關林業項目，是我國新資源食品之一。元寶楓産業涵蓋育苗、栽植、産品研發、加工和銷售等各個環節，産業鍊長，經濟效益顯著，國内外市場潛力巨大。建議木本油料産業聯盟将元寶楓納入重點扶持樹種，成立專門機構，綜合國家科技攻關農、林、扶貧項目，整合資金、技術力量，從育苗、栽植、産品研發、加工及銷售等進行規範管理，促進産業規模化、良種化、集約化發展。

4.2 強化政策支持，推進發展

把元寶楓産業的發展作為促進農民增收、農業增效、農村發展的大事來抓，一是出台鼓勵元寶楓産業發展的政策措施，明确産業發展思路，提出目标任務和具體扶持措施；二是建立财政扶持基金，重點進行元寶楓種苗培育、基地建設、科研攻關及技術推廣工作，在國道、省道、高速和高鐵等地段的林帶建設推廣栽植方面給予政策扶持，引導育苗戶參與，變政府租地為育苗戶林地，變政府管理為育苗戶管理，實現經濟生态效益雙赢；鼓勵金融機構開展貼息貸款等方式給予資金支持，吸引企業和社會資本發展元寶楓産業；三是出台政策招商引資，以苗木示範基地為平台，引進大企業、大集團、大公司以及高校科研團隊，投資開展元寶楓種苗生産與系列産品的研發；四是推廣以龍頭企業為依托的帶動元寶楓種苗生産、種苗營銷一體化的經驗，推動産業化、規模化經營 [4] 。

4.3 完善科技攻關服務體系

一是聘請西北農林科技大學等院校專家教授，整合科技力量，成立專家團隊，建立科技聯盟，開展元寶楓研發與科技攻關。對元寶楓苗木培育、栽植建園及整形修枝等建立技術标準體系；以元寶楓樹木良種選育、豐産技術、化工和藥用産品開發等為重點進行科研攻關，推動國内在元寶楓神經酸衍生産品的研究，煥發産業發展的新面貌。二是完善服務體系，加強對市、縣各級種苗站和專業技術人員的定期培訓，包括技術、政策、發展前景及長遠規劃等内容，提高對元寶楓種苗監測管理水平。各級林業技術推廣和科研單位要采取送科技下鄉的方式，對育苗戶進行技術培訓，及時解決群衆在元寶楓育苗、栽培、整形及病蟲害防治過程中遇到的問題，推廣宣傳元寶楓科研開發知識、介紹市場信息，為育苗農戶提供多層次、多渠道、全方位的社會化服務。

4.4 培育龍頭企業引領發展

充分發揮龍頭企業帶動産業發展的重要作用，選擇一批有實力的龍頭骨幹企業引導支持發展産業，積極采取“公司 專家 基地 農戶”的生産經營模式，示範帶動群衆集中連片栽植，延長産業鍊條，加快培育優勢産業，在衍生産品的研發上下功夫，增強産業發展的内生動力。加大元寶楓産品的宣傳力度，注冊商标品牌，強化品牌宣傳，發揮“互聯網 ”及龍頭企業的作用，發展訂單生産，新建集展示、交易、科研于一體的元寶楓産品暨苗木花卉交易中心，打通市場銷售渠道，實現産品與市場無縫對接，助力農民脫貧增收，共同推動元寶楓産業持續健康發展。

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