愛吃羊肉。愛吃烤羊排。非常簡單的一道美食。不需要任何的技術。掌握好時間和溫度就可以做出一道美味的烤羊排。
難度:配菜(中級) | 時間:30~60分鐘 |
主料 | |
羊排300g | 黑胡椒醬200g |
海鹽5g | 孜然粉3g |
料酒3g | 洋蔥1個 |
烤肉醬100g |
1. 洋蔥切絲。羊排洗幹淨。瀝幹。碗底鋪一層洋蔥。羊排正反兩面刷上黑胡椒汁。每一層撒上海鹽。倒入料酒。放入冰箱腌制一個晚上。
2. 錫紙鋪好。洋蔥墊底。羊排放上面。用錫紙把羊排包起來。包了兩層。
3. 烤箱190度預熱後。上下溫度190度烤40分鐘後取出。
4. 40分鐘結束後拿出。新錫紙鋪平。羊排正反兩面刷上烤肉醬在烤13分鐘即可。
5. 好後取出。撒上孜然和少許歐芹碎即可。很香很香
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