三鮮燒麥的做法?食材:面粉500克、肉餡200克、蝦仁100克、香菇100克、木耳100克 ,今天小編就來聊一聊關于三鮮燒麥的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:面粉500克、肉餡200克、蝦仁100克、香菇100克、木耳100克。
準備好蝦仁木耳香菇肉餡。
面粉加入适量的水揉成面團。饧至30分鐘。
肉餡加入蔥姜攪拌均勻。
再加入醬油鹽雞精香油五香粉攪拌均勻。至上勁。
把木耳香菇和蝦仁剁成碎。
加入到調好味的肉餡中。
攪拌均勻。
分成大小均勻的面團。
取一個小面團,擀成中間厚,外圍薄的面片。
把外邊壓出褶皺,象荷葉邊。
中間放入餡料。
用拇指和食指握住燒麥邊,輕輕收一下。
逐個做好。
蒸鍋注入水燒開,屜上抹上油,放入燒麥,大火蒸至10分鐘。
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