《中國科技投資》撒元明 劉逸倫

樸樸超市的模式确實迎來一陣好評，對于這家成立不久的生鮮平台來說，能否堅持下去不失為一大挑戰。

福州樸樸電子商務有限公司（以下簡稱“樸樸超市”）成立于2016年，起初隻是在福州、廈門開展業務，今年起業務擴張至深圳、廣州。采用“純線上 前置倉”的商業模式，主打短時送達。商品品類包括水果蔬菜、肉禽蛋奶、酒水飲料等5000餘個SKU（庫存量單位）。用戶通過樸樸超市APP下單，30分鐘就可以收到商品。

騎手新境況

外賣騎手作為顧客與電商平台之間的重要鍊接，曾因違反交通規則等事件受到大衆關注。前不久，一篇《外賣騎手，困在系統裡》的文章指出了外賣騎手被不斷地縮短外賣送達時間，以至于超速、逆行、闖紅燈現象頻頻發生，陷入“囚徒困境”。

但是樸樸超市的騎手境況卻完全不同。騎手張銳（化名）告訴記者，樸樸超市的騎手是直接和公司簽合同的，且公司為其繳納六險一金。“公司給我們配的電動車、衣服都不需要押金，但丢失需要賠償。每天工作十二個半小時、三班倒，天氣太熱還會有高溫補貼。其實對比其他騎手來說的話，我們還是挺好的，有個健康證就可以上崗，公司在乎的是我們的安全，即使超時了也不會扣工資的。”張銳稱。

樸樸超市騎手底薪2100元，保底工資為5800元，有一個月的試用期。在送到一定單量後，每送一單，騎手會收到3～5元提成。公司同時也招聘兼職騎手，兼職騎手沒有底薪，按量計薪酬，送一單賺5元。無論是兼職還是正式騎手，每周工作時間都是六天。每個月的15号發上個月的工資，目前還沒有拖欠工資的現象。

*樸樸超市門前的騎手

張銳告訴記者，樸樸超市送貨的範圍是1.5公裡，每個店都有自己輻射的區域，每一次送單基本都在30分鐘内完成，如果因交通問題遲到，騎手也不會被扣工資。“但是如果有客人投訴的話就會被扣錢”，張銳稱。

騎手按初級、中級、高級、特級以及資深來分等級，不同等級的薪資不一樣。初級、中級、高級、特級每次分别可以攜帶兩單、三單、四單、五單。而成為資深騎手，就可以去帶團隊，去一個新店帶一個新的團隊，成為店長。對于業績考核，張銳表示，一般來講，騎手每天完成四五十單就可以。成熟的騎手一天可以送五十多單，而在福建一些業務發展成熟的地方，有的騎手一天可以送一兩百單。如果送單量不合格，就會有人談話，但并不扣工資。

“海底撈”式服務

廣州的姜女士平時也會用叮咚買菜、每日優鮮等電商平台，在嘗試了樸樸買菜之後，姜女士大呼好評。“首先就是新人優惠，一元禮包真的挺不錯，裡面的抽紙、雞蛋、啤酒都是平時生活所需，新人的優惠券額度也大，最好的就是消費滿19元就可以免費配送了，而美團要消費到38元”，姜女士告訴記者，“你要付款的時候它還會提示有低價換購的商品。最重要的是騎手态度真是相當好，第一句話就是讓我檢查一下有沒有壞的，有的話能聯系客服去換，走的時候還問我有沒有垃圾需要扔的。”

張銳告訴記者，除了幫忙倒垃圾，他們有時候還會幫助顧客整理食材；顧客電話打不通或者不在家，他們會把物品帶回店裡，等待顧客電話打通再去送，或者按照顧客的意思把物品放到相應的地方，并拍照發給顧客。

憑借良好的服務和口碑，今年四月才進入廣州的樸樸超市迅速拿下市場，先後在白雲區、天河區、海珠區、番禺區開拓多處網點。據一位招聘人員稱，目前樸樸超市在廣州已經有二十多家門店。

重資産的“純線上 前置倉 自有配送”模式

目前，樸樸超市的推廣方式線上線下相結合。線上通過在各類社交APP内打廣告，以低價購商品為賣點，吸引潛在顧客下載樸樸超市APP。線下，樸樸超市的推廣車會在人流密集的場所進行宣傳。

*樸樸超市在朋友圈的廣告

*樸樸超市的宣傳車

據天眼查顯示，樸樸超市一共融資四次，其中最近的兩次合計融資1.55億美元。樸樸超市的“純線上 前置倉 自有配送團隊”的模式，雖然使得商品的品質和服務更加可控，但是也付出了極大的人工、水電、租金成本。同時，樸樸超市目前通過大力補貼進行擴張，還在廣州、深圳兩地繼續擴展店面，2021年春節前後将在武漢設立首家門店，預計全國門店數年底前将會超過200家。

在猛烈擴張階段，自媒體“智能社交新零售”發布消息稱樸樸超市目前已經實現盈利，月均營收已突破4億元，年度營收總額在50億元左右，對此，記者發送采訪函至樸樸超市核實，但截至出稿未獲回複。

而根據樸樸超市泰沙路的招聘信息，該店大概有40名騎手和店員，3名客服，4名主管。根據該樸樸超市店招聘公告的薪資，僅一個月單店的員工工資（按最低工資算）支出就有46.2萬。

租房成本和人工成本同樣不容小觑，記者注意到泰沙路店附近350平左右商鋪一月租金大概是7萬，一年則需84萬。據一名早期加入樸樸超市人員透露，目前廣州有四五十家樸樸超市，那麼每個月樸樸超市在廣州僅房租和工資支出就是一筆大數目。

而在收入方面，樸樸超市的售賣多以小單生鮮産品為主，“有的時候一單有幾千塊錢，客人買的茅台紅酒等等，有的買東西買了很多，需要兩個人一起送。但是這種情況特别少，還有十幾塊錢幾塊錢的單子。大部分情況都是四五十，就跟平常去超市消費一樣。”一位騎手告訴記者。

百聯咨詢創始人莊帥表示：“前置倉 自有配送的模式，每日優鮮已經跑出來了，目前已經被印證是可以達到百億規模的一種模式。自有配送的建立對于傳統的線下超市是一個難題。目前盈利并不是一個重點，重點是可以規模化盈利，停止擴張之後可以繼續盈利。目前來講，樸樸超市還是在跑馬圈地的階段，以後可能會經曆整合，但是還是不太好說。”

疑違規發行預付卡

另外記者發現，在樸樸超市APP中有出售線上禮品電子卡和實物卡，卡面價值50-1000不等。但公開資料查閱，不論樸樸超市的母公司樸樸科技（福建）有限公司，還是運營方福州樸樸電子商務有限公司，均未取得第三方支付牌照。

這意味着，樸樸超市沒有發行預付卡資質。但目前，樸樸超市預付卡已銷售多少、資金存管在銀行還是自有賬戶、用戶資金是否存有風險等具體細節尚未可知，記者就相關問題緻函樸樸超市，截至發稿前，未獲回應。

另外，據企查查顯示，樸樸超市的所有股東包括兩家企業股東早在2018年10月出質股權，質權人是樸樸科技（福建）有限公司。而樸樸科技（福建）有限公司的母公司是注冊在香港的“檏檏科技有限公司”。可見，樸樸超市在一開始就想要上市，已經完成了VIE架構。

*企查查股權出質截圖

*樸樸科技股權穿透圖

“在疫情影響下，商超在明年會是一個比較好的上市窗口期。中國的一些生鮮平台大概率明年會在美股或者港股上市”，莊帥稱，“樸樸超市上市之後影響力變大，大量媒體的報道會使得用戶更加接受，從而樸樸超市會進行全國性的擴張，向一些還沒有樸樸超市的地方進行擴張。上市之後，會得到更好的監管，财務變得更加透明，這時對供應商的吸引力大大提升，會有一些知名供應商進行合作。除此之外，樸樸超市也許會進行更多創新業務的嘗試。”

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