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重慶火鍋的來曆是什麼

民俗更新时间:2024-06-22 18:30:08

重慶火鍋的來曆是什麼?關于重慶火鍋起源有很多說法,其中一個說法是在清朝嘉慶年間嘉陵江江邊的纖夫處于社會最底層,在江邊用石頭支起爐竈,加以辣椒、花椒、老姜等作料,用瓦罐煮熟,結果煮出來的東西味美又驅寒祛濕,這便是現代重慶火鍋的雛形，下面我們就來說一說關于重慶火鍋的來曆是什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

重慶火鍋的來曆是什麼

關于重慶火鍋起源有很多說法,其中一個說法是在清朝嘉慶年間嘉陵江江邊的纖夫處于社會最底層,在江邊用石頭支起爐竈,加以辣椒、花椒、老姜等作料,用瓦罐煮熟,結果煮出來的東西味美又驅寒祛濕,這便是現代重慶火鍋的雛形。

而最早的火鍋是成吉思汗發明的,由于長年統兵征戰四方,看到士兵們吃傳統的燒烤羊肉很費時,為了使得部隊不延誤戰機,他将羊肉切成小塊擲進沸騰的鍋裡,從此這個世上就有了火鍋。

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