炸鮮蘑如何做?食材:鮮蘑250克、雞蛋1個、雞精适量、鹽适量、椒鹽粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、面粉适量 ,接下來我們就來聊聊關于炸鮮蘑如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:鮮蘑250克、雞蛋1個、雞精适量、鹽适量、椒鹽粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、面粉适量。
把鮮蘑撕成小條備用。
鍋中燒開水放入鮮蘑焯燙。
重新燒開時撈出鮮蘑過冷水。
把鮮蘑擠幹水分,打入雞蛋。
加入雞精、鹽、椒鹽粉、胡椒粉、孜然粉、面粉。
攪拌至糊狀,靜置腌制10分鐘。
等油鍋燒至六成熱時放入鮮蘑。
小火炸至淡黃色撈出控油。
等鍋中油溫升高時放入複炸至金黃色就可以了。
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