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空氣炸鍋烤包子

生活 更新时间:2025-02-09 00:17:54

空氣炸鍋烤包子?羊肉切小丁,加入黑胡椒粉、孜然粉、鹽、清油、攪拌均勻,腌制20分鐘後,洋蔥切小丁拌入餡中,吃黑胡椒和孜然一定要多放,我來為大家講解一下關于空氣炸鍋烤包子?跟着小編一起來看一看吧!

空氣炸鍋烤包子(用空氣炸鍋怎麼烤包子)1

空氣炸鍋烤包子

羊肉切小丁,加入黑胡椒粉、孜然粉、鹽、清油、攪拌均勻,腌制20分鐘後,洋蔥切小丁拌入餡中,吃黑胡椒和孜然一定要多放。

準備一個小碗,打入雞蛋攪拌開,這個蛋液後面要刷在包子皮表面,這樣烤出的包子表面才會亮黃,感覺油亮亮的。

腌制餡的時間可以來和面,面和水的比例靠自己掌握,原則面要比平時和的面更硬一些。烤包子的面不需要發面,把面粉、雞蛋、牛奶、水、少量清油、鹽混合在一個大盆裡用筷子攪拌。水要少量分多次一點點加入,攪拌成絮狀時,改用手揉,揉成一團後,放到案闆上雙手揉,揉到面團光滑為止後,放入盆中蓋好蓋醒面20分鐘。

面醒好後是非常有韌性的,把面分成一般包子大小的面劑子,盡可能擀開。皮中間放入餡,用筷子整理成長方形,皮的邊緣抹上蛋液有利于皮的黏合,像疊被子一樣把四周的皮疊向中間。

包好後翻過來,在皮的表面刷上蛋液,刷好蛋液後,再在上面撒入芝麻,用黑白芝麻混合顔色更好看,空氣炸鍋調到200度,先預熱5分鐘,預熱好後,放入包子,再烤15分鐘。香噴噴的烤包子就出爐了。

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