蝦怎麼是壞了?看外形壞蝦的頭與體,殼與肉相連松懈,用手輕輕觸碰時頭尾易脫落或分離,不能保持其原有的彎曲度,我來為大家科普一下關于蝦怎麼是壞了?以下内容希望對你有幫助!
看外形。
壞蝦的頭與體,殼與肉相連松懈,用手輕輕觸碰時頭尾易脫落或分離,不能保持其原有的彎曲度。
看呼吸。
如果蝦已經死了,就不會在水中時不時出現一些小泡沫。
看色澤。
新鮮的蝦,皮殼發亮,河蝦呈青綠色,對蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦,皮殼發暗,蝦原色變為紅色或灰紫色。
摸外殼。
新鮮的蝦,肉質堅實、細嫩,手觸摸時感覺硬,有彈性。不新鮮的蝦,肉質松軟,彈性差。
聞氣味。
新鮮蝦氣味正常,無異味。變質蝦會散發出一種惡臭味。
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