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四川正宗酸菜魚做法

生活 更新时间:2024-09-08 02:01:52

四川正宗酸菜魚做法?酸菜切段龍利魚切成魚片,我來為大家科普一下關于四川正宗酸菜魚做法?以下内容希望對你有幫助!

四川正宗酸菜魚做法(正宗四川酸菜魚怎麼做)1

四川正宗酸菜魚做法

酸菜切段。

龍利魚切成魚片。

魚片中加入鹽、味精、雞精、雞蛋液、澱粉。

攪拌均勻腌制1小時左右。

起鍋燒油,倒入蒜姜爆香。

加入酸菜、适量清水、鹽、雞精、味精和胡椒粉。

蓋上鍋蓋,大火燒開。

酸菜撈出備用。

下入魚片煮5分鐘左右。

碗中倒入酸菜、魚片和湯汁。

倒入辣椒油,這樣一份美味的正宗四川酸菜魚就做好了。

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