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正宗做法陝西

生活更新时间:2025-01-16 10:12:01

正宗做法陝西?豬後腿肉200g、蓮藕180g、線椒150g、紅辣椒40g、莴筍70g、花生40g、芝麻10g、幹辣椒面30g、生抽1勺、大蔥1段、姜1片、白酒1勺、鹽和菜籽油各适量肉剁碎，辣椒切碎、莴筍切丁，蓮藕切丁、姜切末、大蔥切碎，花生放入炒鍋炒熟然後用擀面杖壓碎，去皮，下面我們就來說一說關于正宗做法陝西?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

正宗做法陝西

豬後腿肉200g、蓮藕180g、線椒150g、紅辣椒40g、莴筍70g、花生40g、芝麻10g、幹辣椒面30g、生抽1勺、大蔥1段、姜1片、白酒1勺、鹽和菜籽油各适量。肉剁碎，辣椒切碎、莴筍切丁，蓮藕切丁、姜切末、大蔥切碎，花生放入炒鍋炒熟然後用擀面杖壓碎，去皮。

炒鍋熱油，油溫到達六成熱，下入肉翻炒，調入1勺白酒，炒至變色盛出。

鍋中留底油，下入蔥姜炒香，然後下入青紅椒和蓮藕翻炒勻，下入花生碎和莴筍翻炒勻，放入肉沫翻炒至熟盛出。

炒鍋洗幹淨，燒油，油溫達八成熱，倒入幹辣椒面炒香，然後将炒熟的菜丁倒入翻炒勻，撒上白芝麻即可。出鍋後可以配上餅子吃。

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