竹葉青是什麼茶?竹葉青茶,峨眉高山綠茶,歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司,我來為大家講解一下關于竹葉青是什麼茶?跟着小編一起來看一看吧!
竹葉青茶,峨眉高山綠茶,歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司。
竹葉青茶隻在清明節前采摘,隻選茶芽,采摘的新葉經過殺青,揉撚,烘焙等工藝制作而成。分為品味、靜心和論道三個等級。
春季是竹葉青采摘的最佳期間,春季新發出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的營養成分,春茶是一年之中最好的茶葉,在清明節前夕峨眉山的茶農開始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶葉最好。
竹葉青茶在春季開始采摘,采摘的新葉經過篩分一芽一葉,采摘的新葉經過殺青,揉撚,烘培等工藝制作而成,成品茶以綠色調為主,含有較多的葉綠素,竹葉青茶按照成品茶的顔色和制茶工藝,竹葉青茶屬于綠茶的烘青類茶。
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