2022五一小長假剛剛結束，朋友圈裡的美照還在令人留戀。

五一假期，朋友圈裡最火的美照既有宅家廚藝展示，又有近郊旅行露營，大衆盡量在安全防疫的前提下，過好小長假。

“在遠郊。支起一塊天幕，一頂帳篷，鋪上野餐墊子，忘記城市的煩憂。”王傑（化名）在假期選擇了在廣州遠郊露營，遠離人群獲得一片甯靜，他的同事楊帆（化名）則選擇居家放松，每天養花、做飯、練字。

商務部新聞發言人高峰在五一假期前夕的發布會上表示，針對五一假期市場情況，商務部已經部署各地穩步開展節日市場保供工作。從總體看，全國生活必需品市場供應充足、價格平穩。

商務部也推動大型農産品流通企業與生産基地緊密合作，根據節日消費的特點加大生活必需品備貨量，進一步擴充商業庫存、豐富商品種類。推動疫情防控重點地區在做好重點場所和人員疫情防控前提下，讓兜底民生保障的供應網點應開盡開，保供人員應出盡出，保障“末端配送”順暢到位，滿足群衆節日期間生活需求。

中國社科院旅遊研究中心特約研究員吳若山認為，今年五一 ，受疫情不确定性和管控因素的影響，短距離、少切換的本地深度遊和品質遊是主流趨勢。特别是核心大城市的客群明顯向周邊郊區、鄉村流動。

26至35歲人群成露營裝備消費核心，某平台五一露營訂單量環比增超350%

王傑從今年開始接觸露營，從社交媒體上了解到露營後，王傑便投入了露營大軍，從買裝備到組織朋友，王傑表示他樂在其中。

在當前疫情防控形勢下，近郊遊等短距離出行受到了大家的偏愛。支起一塊天幕，一頂帳篷，鋪上野餐墊子，時尚又惬意。這一活動既适合家庭活動，也适用于情侶二人世界，近期受到不少人群追捧。

“帳篷确實不錯，有顔值、好搭建，在草坪上都會成為焦點，很多人都會來問在哪裡買的……“露營的第一步就是買裝備。京東消費情況顯示，從4月30日至5月3日，全國用戶購買野餐用品（成交額同比）增長181%，吊床類增長102%，帳篷/墊子類增長100%，燒烤用具增長41%。

據京東銷售情況顯示，東北和西南的用戶購買野外露營裝備增長最快，其中四川省消費者的成交金額甚至超過江蘇浙江等，排名全國第三。而陝西、河南等省也不甘落後，擠入全國增幅TOP5。

數據來源：京東

從年齡段看，26至35歲人群是這一潮流的引領者，消費金額占總人群的48%；但是36-55歲人群增長更快，而且他們更傾向于購買大型、适合全家使用的裝備，客單價是平均值的1.9倍。而露營方面，男性消費的熱情顯然比女性更高，他們花費了更多錢在帳篷、分體野營爐等裝備上面，而女性更關注購買防潮墊、戶外折疊車、急救包等。

淘寶數據也顯示，4月20日至5月4日，露營系列商品整體成交同比增長超140%，增長最快的類目是天幕、戶外營地車，同比增長達到了十幾、二十倍。還有戶外燒水壺/茶壺/咖啡壺、戶外桌子、戶外燈架、燒烤盤同比增長達到三、四倍。

在疫情防控常态化趨勢下，大衆仍希望能夠利用周末、小長假或其他碎片時間出遊釋壓“露營”，憑借其短途化、聚集性低、社交性強等特性抓住消費者。不僅前期裝備消費，多個專業露營服務也逐步被推出，五一前，飛豬上線了包含江浙滬、廣深珠、川渝、京津冀等多個城市圈的露營榜單，在杭州、廣州、北京等城市推出“不出市露營地圖”，此外還聯合本地合作夥伴打造線下的“飛豬營地”，為用戶提供入門級、更方便簡單的“日歸露營”選擇。

數據顯示，飛豬五一露營訂單量環比上月增長超350%，杭州、成都、廣州、深圳、武漢、北京、珠海、常州、佛山及重慶位列熱門露營客源地全國前十城市。露營消費群體中，90後年輕用戶和80後親子人群成為主力，占比近9成。

智遊天府OTS業務部部長劉琪對新京報貝殼财經記者稱，商家推出露營配套的特色餐飲、露天燒烤、音樂演出等服務，今年五一假期本地遊客對這些服務預訂同比增70%以上。在飛豬平台上，成都五一本地露營的服務産品提前一周已基本售罄。

預制菜銷量暴增，無接觸配送成主流

除了露營，飲食依舊是假期消費的重點。

京東超市數據顯示，五一期間預制菜成交金額同比增長超250%，日出庫數量破百萬；線下餐飲同款-眉州東坡低溫午餐肉、東坡肘子，西貝羊蠍子、莜面魚魚，漢拿山烤牛肉；源頭工廠正大-胡椒豬肚雞，美好小酥肉，安井魚豆腐；新銳品牌-朕宅惠靈頓牛排、老飯骨獅子頭最受消費者喜愛。

北京地區預制菜成交金額同比增長超270%，酸菜魚、胡椒豬肚雞、低溫午餐肉、東坡肘子、牛大骨最受消費者喜愛。京東超市相關負責人表示，相關品類庫存備貨天數已經增加了20天，預制菜貨源穩定充足，可以滿足北京消費者的需求。

有意思的是，與北方人愛露營野炊相比，南方的消費者似乎更喜歡買美食在家自己享用。而四川、重慶消費者不但在露營裝備方面，在預制菜消費方面的增幅都擠入了全國前十。

數據來源：京東

這其中，年輕人再次成為引領消費的主力。35歲人群購買預制菜金額占全部人群的40%左右，而且增速還在進一步加快。

盒馬數據也顯示，五一假期更多用戶選擇線上下單，北京地區單量相比假期之前增長超過30%，預制菜銷量環比漲500%，宮保雞丁、烤魚、筋頭巴腦成為北京市民首選。燒烤配啤酒依然是夏季最強組合，“袋拎烤串系列”同比增長近10倍，“頂流”小龍蝦超過3倍增長。

節日期間，水果品類增長明顯，同比增長近五成，消費者更偏愛進口時令水果，銷量前三泰國金枕榴蓮、大興禦瓜、進口金奇異果。海鮮也是“硬通貨：”，整體增長近一倍，其中鮮活皮皮蝦、鲈魚增長近一倍，海白蝦增長超過五成。

盒馬相關負責人對新京報貝殼财經記者表示，針對北京地區延續取消堂食的政策，将随着需求增加預制菜品類，動态調整備貨量。在防疫政策方面，倉儲配送全流程嚴格遵守防疫規範，确保供應鍊環節運營安全。盒馬在朝陽、豐台等重點區域增派3成配送人員，實行無接觸安心送。配送員每日兩次核酸檢測，嚴格佩戴N95口罩進行作業。

堂食暫停催生了市民在家用餐和做飯的需求，餓了麼外賣訂單“五一”期間增長了兩至三成。據平台方面預估，由于北京餐飲經營單位在假期後将繼續暫停堂食服務，疊加工作日用餐場景等因素，外賣服務在午晚高峰時期将會迎來新的訂單高峰。

數據顯示，超過九成餓了麼商戶已經開通“無接觸配送”。同時加快智能取餐櫃的鋪設，同比去年同期，餓了麼已在北京增加了近10倍的櫃組。站點每日組織騎手體溫測量并要求騎手上報健康碼情況，配備充足的口罩、消毒液等必要防控物資，假期期間再次追加20萬隻N95/KN95口罩組織下發，嚴格要求騎手佩戴口罩、做好消毒措施，倡導采取“無接觸配送”。用戶點單後，也可以在餓了麼App的配送詳情頁查看對應騎手的體溫記錄等健康信息。

同時，餓了麼也在已有外賣餐品基礎上，聯合商家新增預制菜、半成品菜等選項，豐富消費者的外賣選擇，金鼎軒推出了金鼎軒蝦餃皇、梅菜扣肉等經典菜式的預制産品，西部馬華則把廣受歡迎的醬牛肉、醬香羊蠍子、酸辣粉、辣椒絲、鮮牛羊肉等菜品進行了預制包裝。餓了麼全能超市也緊急啟動預制菜專項，與合作的大潤發、物美等商超合作，5月上線累計超過100個半成品菜和預制菜。

專家：核心大城市的客群明顯向周邊郊區、鄉村流動

數據顯示，除了吃玩撒歡之外，其它各項消費也随着天氣轉暖而進一步升溫。

京東數據顯示，從4月29日至5月2日，北京市手機（成交額同比）增長53%，掃地機器人增長68 %，空氣炸鍋增長392%，跑步機增長97%，面部精華增長約三成；廣州市平闆電腦增長50%，智能手表增長61%，嬰幼兒奶粉增長43%，家具增長33%。

此外還有電器、服飾、美妝、寵物、圖書、珠寶等多個品類，在這個五一小長假期間消費增長提速。

五一期間，走到戶外也成為家庭度假的主流選擇之一，北京以“公園”為地址的餓了麼外賣訂單量環比前一周增長近兩成。在4月28日-5月3日期間，餓了麼全能超市的一次性桌布、餐盒餐墊、驅蚊用品等露營常用商品銷售比假期前增長了1.5倍，而商超預制菜、半成品烤肉、火鍋食材等食品則比假期前猛增2倍。這一趨勢在假期結束後，預計将回落至正常水平，家庭日常品的購物需求又将成為主力，平台已将配送力量向辦公場所、居民區周邊商超回調。

飛豬數據顯示，在低風險地區，“2小時度假圈”成主流，本地遊訂單量占比達8成以上。酒店依然是本地旅遊市場的重要場景。本地遊玩時間相對延長，推動近郊的高星級度假酒店及精品鄉村民宿走俏。飛豬數據顯示，五一本地預訂高星級酒店的訂單量環比上月同期增長90%，鄉村民宿訂單量增長120%。

随着人們對健康生活方式的重視，與體育相結合的戶外旅遊逐漸成為Z世代的心頭好。飛豬數據顯示，五一騎行、徒步、登山、潛水等戶外項目訂單量環比上月同期均實現翻倍增長。

在出行方式上，得益于安全、私密和靈活等特點，租車自駕遊越來越受熱捧。飛豬數據顯示，五一本地租車訂單量同比去年增長145%，平均租車周期達2至3天。

吳若山認為，今年五一 ，受疫情不确定性和管控因素的影響，短距離、少切換的本地深度遊和品質遊是主流趨勢。特别是核心大城市的客群明顯向周邊郊區、鄉村流動。以享受戶外風光、家人小聚、休閑放松為核心的露營成為遊客休閑的新熱點，特别是飛盤運動等，以強社交、弱對抗、低門檻的特征正從小衆走向大衆，成為都市青年新寵。

新京報貝殼财經記者 程子姣

編輯 白華兵 校對 柳寶慶

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