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三文魚怎麼做魚醬

生活 更新时间:2024-07-29 21:17:49

三文魚怎麼做魚醬?魚開膛去掉内髒、去腮後洗淨備用,接下來我們就來聊聊關于三文魚怎麼做魚醬?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

三文魚怎麼做魚醬(這樣做的魚醬味道最佳)1

三文魚怎麼做魚醬

魚開膛去掉内髒、去腮後洗淨備用。

放入熱油後中煎至出香味,不用怕煎的形狀不好,因為最後都會攪碎。

煎鍋洗淨控幹後燒熱,将五花肉放進鍋中,火不要太大,快速翻炒至出油,加蚝油、料酒、蔥花、少許醋、白芝麻後繼續翻炒。

将豆瓣醬用開水和開後加入鍋中燒開後熬制兩分鐘,水量為剛好沒過魚為準。

将熬好的醬汁與煎好的魚一起倒進高壓鍋中,加入韓式辣醬和蒜末姜末,保壓一小時。

保壓結束後用一個大勺子将已經酥爛的魚肉搗碎,魚醬完成,放入瓶子裡,放進冰箱冷藏。

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