花生的做法?用料:花生米200g,白糖80g,清水40g,澱粉40g ,現在小編就來說說關于花生的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:花生米200g,白糖80g,清水40g,澱粉40g。
準備材料,花生米洗淨晾幹,花生米倒入炒鍋。
小火炒至顔色變深,并有噼啪聲時關火盛出。
玉米澱粉倒入鍋中。
微火炒熟,不要炒過頭。
炒鍋裡倒入白糖和清水。
小火炒制糖水冒泡粘稠。
倒入炒好的花生米,小火翻炒至糖汁黏在花生米上。
待糖汁包裹住花生米,邊翻炒邊篩入幹澱粉。
炒至花生米裹勻澱粉并顆粒分開,關火晾涼後即酥脆。
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