新手面包做法超級簡單?按照先液體後分類,把面粉和液體揉均勻(葵花油要在和好面後放)然後發酵到2.5倍大小再松弛排氣揉出手套膜,後醒20分鐘,今天小編就來聊一聊關于新手面包做法超級簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!
按照先液體後分類,把面粉和液體揉均勻(葵花油要在和好面後放)。然後發酵到2.5倍大小。再松弛排氣揉出手套膜,後醒20分鐘。
烤盤刷點油(防粘盤)。形狀自己想做什麼形狀就做什麼形狀。
用烤箱發酵功能15分鐘左右發至2倍大小。用雞蛋清上色。
烤盤放置中下層,烤箱上下火170度,烤20分鐘左右。(烤箱根據自家烤箱溫度調整)。
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