京味燒麥的家常做法?主料:餃子皮20克、米飯1碗、豬肉餡200克、胡蘿蔔半個、蓮藕小半個、青椒半個、玉米粒少許 ,我來為大家科普一下關于京味燒麥的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:餃子皮20克、米飯1碗、豬肉餡200克、胡蘿蔔半個、蓮藕小半個、青椒半個、玉米粒少許。
輔料:生抽1小勺、蚝油1勺。
米飯盛入碗中,放入3大勺香菇醬用勺子拌勻。
胡蘿蔔、蓮藕、青椒切成末。
放入肉餡中,加入生抽、蚝油拌勻。
将肉餡倒入米飯中,用筷子拌勻。
取一張餃子皮,用擀面杖擀大擀薄一些,然後用擀面杖的一端在餃子皮邊緣擀出褶子。
将擀好的餃子皮放在掌心,取适量餡放在中間。
用虎口将燒麥頸部緩緩收緊
調整燒麥的花邊,使花邊均勻。
做好的燒麥擺放在蒸盤裡,點綴一些玉米粒。
蒸盤放入蒸箱,蒸十五分鐘即可。
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