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饅頭煉乳怎麼弄

生活 更新时间:2024-11-24 23:32:02

饅頭煉乳怎麼弄?煉乳倒入碗中加牛奶拌勻,加入酵母,攪拌均勻,靜置五分鐘,下面我們就來說一說關于饅頭煉乳怎麼弄?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

饅頭煉乳怎麼弄(饅頭煉乳做法)1

饅頭煉乳怎麼弄

煉乳倒入碗中加牛奶拌勻,加入酵母,攪拌均勻,靜置五分鐘。

把步驟一的混合物倒入面粉中,用筷子攪成絮狀。

把面團揉至三光,加入豬油再揉二三十分鐘,蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵。

發到2.5倍大時取出排氣,再揉片刻。

将面團揉搓成長條柱狀,切成大小均勻的個頭,放上墊了油紙的蒸籠上二次發酵,約二十分鐘。

大火蒸10分鐘即可。不要立即開蓋,五分鐘以後再開,以免冷熱造成饅頭表皮起皺。

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