沙皮魚的烹饪方法?首先主要原料:魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油,今天小編就來說說關于沙皮魚的烹饪方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先主要原料:魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。
蔥切段,姜切片備用。魚肉控幹水分,加入姜片、料酒。
加入少許胡椒粉,腌漬15分鐘(因為是冷凍的,怕有異味,稍稍加了些胡椒粉,鮮魚可以省略)。
剩餘的蔥段 姜片碼放在盤子底部。腌漬好的龍利魚柳放在蔥姜段上。蒸鍋放水,水沸後放入龍利魚如蒸鍋。大火蒸6分鐘關火取出即可。
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