鍋鏟是用來炒菜的，大部分人在炒菜的時候都需要使用到鍋鏟，鍋鏟主要是為了方便我們炒菜的時候，讓鍋内的食物均勻受熱。鍋鏟的種類有很多，鍋鏟可以分為木柄鍋鏟、鋁制、不鏽鋼鍋鏟，還可以分為煎魚和炒菜使用的鍋鏟。鍋鏟的種類是有很多的，鍋鏟的品牌也有很多，大家知道哪些品牌的鍋鏟比較好嗎?大家了解鍋鏟的種類嗎?下面為大家介紹一下鍋鏟的種類。
一、品牌
國外的就看看德國的雙立人、安钛克、WMF，菲仕樂、這些都是很棒的牌子，價格也不便宜。國内的可以看看愛仕達，淩豐，蘇泊爾，康甯這些牌子的也很不錯。
二、鍋鏟種類
一般按材料分為木鍋鏟、鐵鍋鏟、不鏽鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構造分為傳統鍋鏟，平直鍋鏟，漏鏟等。
三、鍋鏟材質
1、鍋鏟的材質一般有鐵制的，不鏽鋼的，還有鋁合金的。個人認為，最好是用不鏽鋼鍋鏟，原因就是跟提倡用不鏽鋼炒鍋一樣，避免食物烹饪過程中的二次污染。鋁合金的最不推薦使用，鋁元素對人體有害。
2、用不鏽鋼不建議用圖層類的不沾炒鍋。我們在使用不粘鍋的時候，如果是使用其他金屬材質的鍋鏟的話圖層脫落，它是對我們的身體有不好的影響的，嚴重的話會導緻中毒。3、木鍋鏟屬于綠色環保産品，不過用後要洗幹淨，挂在通風處，不鏽鋼鍋鏟抗菌防黴，不過價錢比上面少許貴些。
使用鍋鏟的時候要注意不同類型的鍋鏟的使用方法是不同的。
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