重慶酸蘿蔔老鴨湯?食材:鴨、料酒、酸蘿蔔、生姜、鹽、油 ,下面我們就來聊聊關于重慶酸蘿蔔老鴨湯?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:鴨、料酒、酸蘿蔔、生姜、鹽、油。
麻鴨宰殺後去除内髒,清洗幹淨,剁成大塊。
燒開一鍋水,放入鴨塊,加入少許料酒,把它焯水。
将鴨肉撈起,洗去血沫。
酸蘿蔔切成大塊。
鴨肉先放入湯鍋裡,加入生姜以及适量的水炖一個小時左右。
放入酸蘿蔔,小火炖兩個小時左右即可。
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