男性是家庭的脊梁柱，需面臨着家庭以及工作上的壓力，隻有健康的身體才是幸福生活的基礎。所以男人們也需要注意身體，合理的飲食，保證營養得跟得上。

1、西紅柿 : 前列腺的“保護傘”

　　有大量的研究證明，西紅柿是預防和降低男性患前列腺疾病最好的食物，這是因為番茄中含有的番茄紅素可以清除細胞的代謝産物，使肌體抗氧化能力增強，從而促使前列腺癌細胞體積縮小，并抑制腫瘤細胞增殖轉移。

推薦做法 : 西紅柿土豆牛腩

準備食材:

牛肉500克、番茄3個、料酒适量、土豆3個、姜适量、生抽适量、洋蔥半個、鹽适量、白砂糖适量

制作方法:

1、牛肉切塊，準備焯水，不要切太大塊。

2、燒開水後放入放入切好的牛肉，煮3到5分鐘，把血水煮出來。

3、西紅柿，洋蔥，生姜切好備用。

4、鍋裡燒熱油先放牛肉煸炒，炒到牛肉炒面微黃。炒好牛肉再放洋蔥和姜絲，爆香。

5、再放入西紅柿炒出紅湯，這個時候放入料酒，生抽，白糖炒均勻。

6、炒出紅湯後加入白開水，沒過牛肉就行，倒入高壓鍋，焖煮20分鐘。

7、煮好20分鐘後加入土豆塊，不要再用高壓鍋焖煮了，用熱鍋蓋蓋好土豆熟了就可以出鍋了，最後放鹽。

2、韭菜

韭菜富含維生素C、胡蘿蔔素及豐富的微量元素，如鉀、鈣、鎂、硒、鐵等，韭菜能溫腎補虛，行氣活血，散淤解毒，調和五髒。

推薦做法 : 韭菜炒花蛤

準備食材:

花蛤适量、韭菜1把、蒜适量、小紅辣椒适量。

制作方法:

1、準備一個大一點的盆子，往盆中放入少許清水，再放入1勺鹽，攪拌至鹽融化。然後把花蛤放入盆中，浸泡2個小時讓其吐沙。大家在買花蛤的時候，也可以問一下，如果花蛤已經泡了很長時間，回家後洗幹淨直接做就可以了，不用再泡。

2、把韭菜清洗幹淨切成段、蒜切片、小紅辣椒切段。

3、鍋中倒入适量的水燒開，然後把花蛤放入鍋中，待花蛤張開口後馬上關火，然後迅速撈出，再次沖洗一次。這一步，便于把沙子清理得更幹淨一些。

4、鍋中倒入适量的油燒熱，然後把蒜片和小紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。

5、把韭菜和花蛤放入鍋中。

6、轉大火，快速翻炒均勻，然後放1勺鹽、2勺生抽、1勺白糖、少許雞精調味，再次翻炒均勻即可關火。

3、牡蛎

牡蛎含有大量的肝糖元可以提高肝功能，恢複疲勞，增強體力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝髒中的中性脂肪，提高肝髒的解毒作用。

推薦做法 : 蒜蓉粉絲蒸生蚝

準備食材:

生蚝9個、粉絲90g、自制蒜蓉剁椒适量、油生抽、蒸魚豉油适量、蔥末适量

制作方法:

1、新鮮生蚝一邊流動水沖洗，一邊用刷子刷幹淨。開殼一分為二，沖洗幹淨裡面的泥沙，擺在盤子裡備用。

2、粉絲溫水浸泡半小時，沖洗兩遍，控水。

3、殼的底部墊上粉絲，再擺上生蚝肉，最後均勻地鋪上自制蒜蓉剁椒。

4、冷水上鍋蒸十五分鐘。

5、蒸好端出盤子，淋上蒸魚豉油

6、撒上小蔥末。

7、起鍋倒油燒六七成熱，滋進蒜蓉生蚝中。

4、羊肉

羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。

推薦做法 : 紅燒蘿蔔羊肉

準備食材：

羊肉600g、白蘿蔔1根、蔥、姜、食用油、紅燒醬油、料酒、辣味黃豆醬；

制作方法:

1、羊肉清洗幹淨，瀝去水分，切成小塊備用；白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用。

2、大蒜切成小段，生姜切成片備用。

3、炒鍋上火燒熱，放一點食用油，把羊肉塊裡的肥肉放進去，小火煉出油脂，再把蔥段和姜片放進去炸出香味。

4、放進切好的羊肉塊，在鍋裡翻炒均勻。

5、很快羊肉塊就變了顔色，繼續翻炒1-2分鐘。

6、倒入一大勺紅燒醬油，紅燒醬油顔色較深，味道鮮香，比老抽更鮮美。

7、再倒入一大勺料酒，幫助羊肉去味提鮮。

8、再放點辣味的黃豆醬，如果不喜歡辣味，可以放原味的黃豆醬。

9、再加入兩杯熱水，水量可以沒住鍋内的羊肉即可

10、大火燒開，轉中小火，蓋上鍋蓋，炖煮約20-30分鐘。

11、打開後鍋内的湯汁減少，再放進切成塊的白蘿蔔，翻炒均勻後，一起炖煮10分鐘左右，讓蘿蔔入味。

12、等蘿蔔完全入味後，這道紅燒蘿蔔羊肉就可以出鍋了。

5、海魚

海魚中含有更多的脂肪酸omega-3，omega-3脂肪酸對工作壓力較大的男士有着很好地增強大腦動力，在混雜的環境中減輕壓力，甚至可幫助改善記憶力，行為能力等。

推薦做法 : 紅燒海魚

準備食材：

海魚一條，蔥、姜、蒜、香菜、老抽、生抽、鹽、醋、糖、米酒。

制作方法：

1、魚洗淨晾幹，用面粉正反兩面薄薄摸勻，這樣魚肉不容易被煎碎。

2、油加熱後關小火煎魚，等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面，兩面全部煎好後将多餘的油倒掉。

3、把所有調料放入小碗中，攪拌成均勻的湯料，最好自己嘗嘗是否鹹甜适宜，味不夠就加點什麼。

4、然後将湯料倒入鍋裡，中火炖魚，同時一起放入蔥、姜、蒜，大概炖煮10-15分鐘，湯料若不能淹沒整條魚，可用勺不斷将湯料舀起澆在魚上，燒魚的過程中最好不要翻魚，魚肉是很容易破碎的。

5、湯料收到變少變稠便可關火出鍋，放些香菜在上面做點綴。

6、泥鳅

泥鳅含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等，營養價值和海參非常接近，是平民海參的替代品。

推薦做法 : 紅燒泥鳅

準備食材:

活泥鳅500g，生姜、大蒜、小蔥、白糖、八角、生抽、料酒、紅辣椒、青辣椒、豆瓣醬。

制作方法:

1、将買來的活泥鳅，放到有蓋的容器裡，加入适量的食鹽，蓋上蓋子，等泥鳅不動的時候，将泥鳅倒到小盆裡，并用手不斷的搓着泥鳅

2、起鍋燒水，水開後，放入搓好的泥鳅，燙個3分鐘左右，将燙好的泥鳅，撈出來過幾遍涼水，用剪刀，剪掉泥鳅的頭，并剪開泥鳅的腹部，将泥鳅肚子裡的内髒，多清除幹淨

3、青辣椒清洗幹淨，切小塊，紅辣椒清洗幹淨，切小塊，小蔥清洗幹淨，切蔥花，生姜去皮切片，大蒜拍碎

4、起鍋熱油，放入生姜，大蒜，八角爆香，加入适量的豆瓣醬，炒出紅油，放入處理好的泥鳅，翻炒均勻，放入青辣椒，紅辣椒翻炒均勻

5、加入适量的清水，加入适量的料酒，适量的白糖，适量的生抽，開大火，把鍋裡的水燒開，等水燒開後，将鍋裡的泥鳅繼續煮個20分鐘左右

6、轉大火，将鍋裡的湯汁收一下，就可停火出鍋，等出鍋的時候，再放點蔥花，點綴一下就可上桌

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