新鮮竹筍該如何保存-tft每日頭條

新鮮竹筍該如何保存

生活更新时间:2025-02-07 18:24:49

哈喽，大家好。歡迎大家來到本期的食安小偵探，我是你們的小安。這裡有您最感興趣的飲食相關小秘密。春分已過，氣溫漸漸穩定下來了，新鮮的竹筍也已經陸陸續續的上市了。竹筍吃起來脆嫩爽口，那麼你知道買回來的新鮮竹筍該怎麼保存才最好呢？接下來就跟小安一起來看看吧。

新鮮竹筍該如何保存（原創新鮮竹筍怎樣才能保存得更久）1

如果您買回來的新鮮竹筍不想剝殼處理，而且在短時間内就可以吃完的話，最好是把竹筍放入大桶或者壇子罐子裡，适時噴一些水，然後再用蓋子密封起來放于陰涼通風處保存即可。這樣的話最長可以保存一個月左右。

新鮮竹筍該如何保存（原創新鮮竹筍怎樣才能保存得更久）2

如果您買的新鮮竹筍來不及吃完，剩下很多，這時候就可以采用埋藏法來保存了。可以拿一個桶或者缸之類的大的容器，将其底部鋪上一層十厘米厚的沙子，将竹筍放入，然後再在上面鋪上一層十厘米厚的沙子，注意沙子的厚度一定要淹沒筍尖。最後将其密封，放于陰涼通風處保存即可，這樣能将竹筍的保存期延長至2個月左右。

新鮮竹筍該如何保存（原創新鮮竹筍怎樣才能保存得更久）3

有些小夥伴會問了，我買的竹筍是已經剝過殼的，這時候該怎麼保存呢？首先，最簡單的一種方法就是将竹筍清洗幹淨後，直接放入鍋中，用清水煮至5成熟撈出，然後放入無蓋的容器中通風保存就好，這種方式可以将竹筍保存10到15天。

第二種方法就是直接将竹筍曬幹保存。把竹筍清洗幹淨以後，放入冷水中煮至沸騰，然後撈出，用涼水濾一下，最好将其切半，然後放于太陽下挂曬即可。這種方式保存的時間是最長的。

新鮮竹筍該如何保存（原創新鮮竹筍怎樣才能保存得更久）4

第三種方法就是用鹽水來保存。将竹筍放入鍋中用沸水煮至5成熟，然後撈出放入壇子或其他容器中，倒入食鹽、檸檬酸等，這樣也能有效延長竹筍的保存期，可以保存10到15天左右。（高級記者陳賢義）

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