黑茶屬于什麼茶?黑茶為後發酵茶,因成品茶外觀呈黑色故得此名,其制茶工藝主要包括殺青、揉撚、渥堆和幹燥四道工序,傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料,今天小編就來說說關于黑茶屬于什麼茶?下面更多詳細答案一起來看看吧!
黑茶為後發酵茶,因成品茶外觀呈黑色故得此名,其制茶工藝主要包括殺青、揉撚、渥堆和幹燥四道工序,傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。
黑茶按品種可分為緊壓茶、散裝茶及花卷三大類,是中國特有的茶類,生産曆史悠久,主要産區有四川、雲南、湖南、湖北、安徽、陝西等地。
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