不愛做飯，那就簡單來一碗香噴噴的湯面，放松你的胃和心~（喜歡吃面的恨不得一天三頓都吃面那。。。）

特别是上班族和愛睡懶覺的童鞋，早餐吃面準沒錯，簡單、快手，很容易就能搞定呢~

❤蔥花醬油面❤

食材：面條100g、油适量、鹽适量、香菇2朵、味極鮮醬油适量、春蔥2根、花椒适量、紫林醋适量

做法：

1)把香菇和蔥準備好。

2)把油燒熱，放花椒炒出香味。

3)再放蔥花炒出香味。

4)再放香菇炒出香味。

5)放鹽炒勻。

6)倒入醬油。

7)倒入适量的水燒開。

8)再把面煮熟，ok！

9)澆上少許紫林醋，齊活！

❤陽春面❤

食材：面條500g、豬油适量、肉湯适量、蔥白适量、洋蔥适量、香蔥适量、紫林醋适量

做法：

1)把洋蔥和蔥白切成長條

2)把香蔥切碎

3)鍋裡放入适量的豬肉

4)倒入洋蔥和蔥白翻炒

5)要炒的鍋裡的料焦焦的

6)準備一鍋熱水，加入面條

7)用大火煮沸

8)澆一點冷水

9)再次煮沸後即可起鍋了

10)在碗裡加入肉湯

11)沖入适量的熱水

12)再把鍋裡炒好的料倒進去，加入面條，撒上香蔥、澆上紫林醋即可食用

❤脆花生豆泡湯面❤

食材：面條200g、豆腐泡180g、油适量、鹽适量、花生适量、拌面醬适量、蔥适量、紫林醋适量

做法：

1)備好花生，豆泡，面條，拌面醬。

2)豆花用清水微泡一下。

3)再熱鍋加油，将花生瀝水下鍋。

4)先小火微炸至均勻受熱，最後再轉大火催一下即可将花生出鍋瀝油備用。

5)另起鍋，加清水煮開，将面條下鍋。

6)煮至面條湯鍋裡的湯微開時，加适量細鹽調味。

7)再将豆泡下鍋煮制。

8)煮至豆泡熟，關火加适量蔥花。

9)豆泡湯面出鍋後，加适量拌面醬、紫林醋。

10)再将炸好的花生加入即可。

❤骨湯煮面❤

食材：面條150g、骨湯适量、油菜适量、榨菜适量、香腸适量、紫林醋适量

做法：

1)油菜摘洗幹淨備用

2)榨菜切絲，泡水去除鹹味

3)備好挂面和一支高湯

4)鍋中坐水燒開，加少許鹽和油焯燙油菜，這樣焯過得油菜比較綠，顔色也好看

5)香腸切片備用

6)鍋中坐水，擠入高湯燒開

7)下入面條煮熟

8)放入香腸

9)放入榨菜煮開即可

10)将面條盛入碗中，澆少許紫林醋，擺入焯好的油菜即可食用

❤酸辣湯面❤

食材：拉面600公克，盒裝豆腐1塊，竹筍1支，金針20支，紅蘿蔔1條，木耳3朵，香菇3朵，雞蛋3顆，金針菇1包，香菜少許，醬油3大匙，香菇精2大匙，鹽1大匙，素高湯粉1大匙，素高湯12∼15杯，白醋适量，胡椒粉1/2茶匙

做法:

1）竹筍、紅蘿蔔、木耳以及香菇洗淨切絲，依序汆燙備用；盒裝豆腐切條備用。

2）雞蛋打散成蛋液；金針洗淨泡軟去掉根頭後打結；金針菇洗淨去根部；香菜洗淨切段，備用。

3）煮一鍋滾沸的水，将拉面煮至熟透後撈起備用。

4）将素高湯煮至滾沸，放入作法1的竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、香菇絲、作法2的金針以及所有調味料以小火煮至滾沸，加入作法2的蛋液和金針菇，再以太白粉水芶芡淋于面條上，食用時在放上香菜即可。

❤西紅柿雞蛋面❤

食材：西紅柿，雞蛋，面條，蔥，色拉油，鹽，雞精，高湯，番茄醬

做法：

1）西紅柿洗淨，切丁。

2）雞蛋打入碗中，攪勻。

3）将面條入沸水鍋中煮半熟，撈出晾涼。

4）炒鍋放油，放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。

5）加高湯（水）、番茄醬、鹽、面條同煮。

6）關火，加雞精調味，盛入碗中，撒上蔥花即可。

❤擔擔面❤

食材：面條300克，蝦皮20克，蔥花10克，腌香椿30克調味料：辣椒子5克，紅油50cc，花椒粉2克，芝麻醬40克，醬油50cc，醋20cc，味精2克，雞湯100cc

做法：

1）芝麻醬分次加入雞湯調開。

2）然後加入所有調料調勻。

3）水燒開放下面條。

4）加冷水再煮。

5）至熟将面條撈起瀝幹水分盛碗中。

6）加蝦皮。

7）将調勻的調料澆在面條上。

8）撒上蔥花，若想要更濃郁的味道，可再添加熟芝麻或熟花生粒，吃時拌勻即可。

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