作為一個小本投資創業者,首先要考慮選擇什麼行業,看具體的前景如何,深入調查市場的前景,并做好預算。投入與收益的比例有多大。目前市場上成本低收益高的項目大多數人最先想到的就是開一家麻辣燙加盟店。
主要的原因無非在于,開一家麻辣燙加盟店成本不太高,風險在可控的範圍之内。市場廣闊,發展前景也很大。後期隻要掌握一些相應的經營技巧基本盈利也是順風順水的事情,下面為大家分享幾個經營技巧!
賦予高附加值
但凡是産品都會有價值與附加值的問題,顧客到麻辣燙店吃飯,當然要關注産品本身的價值,其次也會留意這種食材是否有營養價值、新鮮與否、食用環境如何等等,這些就是附加值。
例如同樣是麻辣燙,一邊是路邊攤,一邊是幹淨整潔的餐廳,後者的人均消費必然比前者高。
巧妙運用定價
心理定價策略在市場營銷學中是一種很重要的定價方法。根據心理學知識來說,尾數為8或9這樣的數字會讓消費者感到價格并不貴。
比如,麻辣燙店素菜定價19.9元就會比定價20元的麻辣燙店成交率高。
供給搭配套餐
選擇過少會讓消費者失去新鮮感,難以産生滿足感。但過多的選擇、過多的思考會帶給顧客負擔,低決策成本可以帶來高成交率。
在麻辣燙加盟店的銷售過程中,建議做差異化的亮點提煉,可以根據大部分顧客個人的消費規範和口味來搭配合理合适的用餐組合。減少消費者的決策成本,同時也添加了用餐亮點。
小福利支持
麻辣燙店營銷還可以通過顧客朋友圈集贊,發微博互動等方式進行品牌宣傳,對應的能夠提供給打折、贈送菜品等回饋活動。不僅利于麻辣燙加盟品牌的推廣,也能提高麻辣燙店在當地的知名度,獲得更多消費人群的喜愛。
餐飲麻辣燙是個高頻消費的行業,口碑就是生命線。比起跟風追熱點更該做的應該是修煉好内功。總的來說,在選擇一個麻辣燙項目前,多考察多分析多比對總是有益的。做到選對品牌,穩妥創業。
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