有什麼食物是可以補充膠原蛋白的?現在市場上衆多的膠原蛋白産品良莠不齊，且很多産品效果不明顯，還可能出現副作用因而，現在越來越多人通過食療食補來補充膠原蛋白哪些食物含膠原蛋白呢？，現在小編就來說說關于有什麼食物是可以補充膠原蛋白的?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

有什麼食物是可以補充膠原蛋白的

現在市場上衆多的膠原蛋白産品良莠不齊，且很多産品效果不明顯，還可能出現副作用。因而，現在越來越多人通過食療食補來補充膠原蛋白。哪些食物含膠原蛋白呢？

膠原蛋白是人體新陳代謝過程所需的蛋白質之一，可以長期服用。膠原蛋白是肌膚中的主要成分，占肌膚細胞中蛋白質含量的71%以上，膠原蛋白使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，保持皮膚彈性與潤澤，膠原蛋白有着十分重要的作用。皮膚真皮層75%由膠原蛋白組成，位于真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養供應站，表皮附屬物主要是毛發與指甲，所以補充膠原蛋白可以預防頭發幹枯脫落，增強頭發韌性，使指甲光澤不易斷裂。

對于處于生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及肌肉生長，而對于保持體形的成年人塑造結實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。

含膠原蛋白高的食物

酸牛奶和肉皮

人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，酸牛奶中含酸性物質，有助于軟化皮膚的黏性物質，能去掉死細胞，在此過程中皺紋也可消除。多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質，充分合成膠原蛋白，然後通過體内與膠原蛋白結合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光滑。

銀耳

對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最适合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很适合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦！

雞爪

雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顔護膚，很适合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路裡，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。

豬蹄

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，小編建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦！

補充膠原蛋白有哪些美味食譜

膠原蛋白在皮膚中具有良好的支撐力，能讓皮膚看起來非常豐潤。此外，它吸收環境四周水分的能力很強；覆蓋在皮膚上時，又可以防止水分從表面蒸發，保濕效果非常顯著。因此，我們在日常飲食中，多吃一些高含膠質食物，對增強皮膚的彈性，保持光澤，延緩皮膚的衰老有一定的幫助。

推薦NO.1豬蹄

推薦理由：

●美容抗老

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。

●改善循環

中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。

愛美小Tips：

1、有筋的豬蹄更為好吃，所含的膠原蛋白更多，不過價格比無筋的豬蹄稍貴。

2、豬蹄烹調前應先檢查豬蹄有沒有潰爛現象，以防傳播疾病。

3、由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，膽囊炎，膽結石，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。

推薦NO.2魚皮

●養顔護膚

魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，魚皮膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤，散發健康的光彩，是女士養顔護膚美容保健佳品，

●抗癌

近年醫學研究發現，“魚皮”中的白細胞素—亮氨酸有抗癌作用。

●滋補

溫肺和胃，魚皮性平，味甘，具有較好的滋補功效，對胃病、肺病有一定的療效。

1、魚皮涼拌——魚皮可以用辣油芝麻涼拌，是養生保健菜品。魚皮炖湯——魚皮适宜炖食，與豬肚炖煮加上胡椒十分滋養。

2、魚皮成品以肉淨、質厚、不帶鹹味者為佳。食用前應先用70℃的溫水浸泡30分鐘，使魚皮肥厚，取出用刷子刷去皮層上的沙質，然後再放在40℃溫水鍋中泡2小時，取出清水浸發。脹發時應根據其厚薄度的不同而掌握受熱時間，以免薄皮溶化。

推薦NO.3：豬皮

●補養顔

豬皮内含有大量膠原蛋白，能有效減緩細胞脫水老化，保持皮膚有彈性、光滑。是女士美容的一大佳品。

●抗癌抗衰老

豬皮在烹饪過程中的轉化，能使膠原蛋白變成明膠，有效吸附遊離因子，抗癌抗衰老。

1、豬皮的營養需要充分烹煮之後才能散發出來，膠原蛋白才能變成明膠，因此煮食豬皮食可适當延長時間，煮爛煮軟比沒煮透要好。

2、豬皮往往帶着皮脂層内的肥肉，食用前最好用熱水燙煮一遍，把水倒掉再來煮食，衛生健康。

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