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紅毛丹是在每年的6-8月上市。紅毛丹分批成熟,可采摘時間長,一般可以持續3個月。如果收到台風影響,可能會推遲1-2個月上市。紅毛丹要即買即食,不宜久藏。
紅毛丹(拉丁學名:Nephelium lappaceum L.)是無患子科韶子屬 大型熱帶果樹,又名:毛荔枝,韶子,紅毛果,馬來文稱之“rambutan”,意為“毛茸茸之物”。成熟的紅毛丹果并非都是紅色的,也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻。紅毛丹的味道類似于荔枝。紅毛丹在中國種植面積較少,全中國隻有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。紅毛丹是中國所産的三種韶子屬之一,另兩種是韶子與海南韶子。
紅毛丹是一種極具經濟價值的熱帶果樹,在市場上享有較高的聲譽,售價高,在海南種植有一定的适應性,且南部和東南部地區适于種植紅毛丹,産量高,品質優良,是很有發展前途的熱帶果樹。
每年2月至4月開花,6月至8月為果實成熟采摘季節,20年樹齡産果可達100~125千克。果殼含豐富的色素,是不錯的染料,用不同的媒染方法,可以染成黃色、軍綠、咖啡色。紅毛丹果實營養豐富,供鮮食和加工制罐頭,此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
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