糟魚制作儲存方法-tft每日頭條

糟魚制作儲存方法

生活更新时间:2024-07-01 02:53:08

糟魚制作儲存方法?腌制風幹好的魚鲞（魚幹）500克，紅酒曲44克，生麥芽13克，糯米188克，高度白酒适量，鹽（按魚幹的鹹度增減）适量，可密封的壇子或玻璃罐子一個将紅酒曲放入容器倒入高于酒曲半指的清水進行浸泡，今天小編就來聊一聊關于糟魚制作儲存方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

糟魚制作儲存方法

腌制風幹好的魚鲞（魚幹）500克，紅酒曲44克，生麥芽13克，糯米188克，高度白酒适量，鹽（按魚幹的鹹度增減）适量，可密封的壇子或玻璃罐子一個将紅酒曲放入容器倒入高于酒曲半指的清水進行浸泡。

兩天後，将一定比例的糯米清洗泡一小時後上鍋蒸熟，晾涼。

生麥芽搗碎。

搗碎的生麥芽同糯米飯拌入泡好的酒曲中等待發酵成糟。

三天後，三種食材在自然發酵中由酵母菌的催化作用下使其形态發生變化，已無太多氣泡産生，性質趨于穩定，用手指沾其入口淺嘗，微甜，有糟香，制糟成功可以進入下一道工序。

把魚鲞倒入糟汁中加入适量的鹽拌勻，裝進幹淨的壇子裡，在最上層倒入适量高度數的白酒，白酒可防止黴菌的産生亦可增香。

裝壇時裝八分滿就可，因酒糟随着溫度的不同還是會有發酵必須預留空間才行，最後封壇放置陰涼處，糟魚的制做過程終于完成，接下來所要做的就是兩到三個月的等待……美味總是要經過如此漫長的等待哦。

三個月後，自制糟魚上桌喽！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活工廠油煙風管清洗方法
1、人工進入法，對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鑽進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強... 2023-06-30
生活 bno護照什麼意思
1、bno護照：英國國民（海外）護照(英文：BritishNational(Overseas)Pas... 2023-06-30
生活串鈎釣鲫魚用幾号主線
1、串鈎的話主線就要根據你的配鉛和杆子軟硬決定了，主線用大一點的，最少3号以上的，子線不要超過杆子負... 2023-06-30
生活手機百度怎麼開閱讀模式
1、顯示百度浏覽器界面，接着點開下方右側第二個。2、接着就需要将下方彈窗右移動畫面，點擊【開啟無圖】... 2023-06-30
生活家裡适合養什麼大型綠植
1、巴西木就是一個比較好的選擇，它的高度最高可以長到150厘米左右，它的葉片也比較寬大。這種植物喜歡... 2023-06-30
生活火災自救方法簡短一點
1、鎮定第一，首先一定要冷靜下來，如果火勢不大，可盡快采取措施撲救。如果火勢兇猛，要在第一時間報警，... 2023-06-30
生活丢鑰匙怎麼發尋物啟事
1、在電腦上，新建一個文檔。2、輸入尋物啟事的标題。通常在第一行的居中位置，字号調大、字體加粗。3、輸入尋物啟事的内容。詳細的叙述一下丢失鑰匙的時間和地點，描述丢失鑰匙的類型。4、在文末靠右位置，輸入尋物啟事的落款。注明聯系人、聯系電話。尋找丢失告示一般要寫明丢失物的名稱、外觀、規格、數量、品牌等，同時要寫明丢失的原因、時間和具體地點。交待清楚拾物者送還的具體方式，或注明發文者的詳細地址、聯絡方式 2023-06-30
生活家裡鐘表擺放位置的5大禁忌
1、擺放位置應避開東面與東南。因為鐘表是天時的象征，有轉動的動能，在八卦中用“乾”卦來表達，環境中多... 2023-06-30
生活狗寶寶小名
1、【嘟嘟】這個乳名叫起來感覺是小奶狗一樣軟萌的，嘟嘟嘴，萌萌哒。2、【彤彤】彤：五行屬火，且帶有屬... 2023-06-30
生活微信按住說話發送不了語音
1、微信有時候發不了語音的原因有很多，可能是網絡出錯，網絡延遲，服務器維護等問題。2、解決方法：查看... 2023-06-30
生活電腦充不進去電顯示電源已接通
1、電源适配器故障：電源适配器有很多朋友稱之為充電器，雖然不夠準确，但也确實很形象。判斷是不是由于電... 2023-06-30
生活 exsle數據分析方法
1、點擊“文件”，點擊“選項”。2、選擇加載項，選擇分析工具庫，選擇完成點擊“轉到”。3、選中分析工... 2023-06-30
生活毛衣袖子太長小妙招
可以把毛衣袖子長的部分折疊起來；也可用毛衣同色的針線，将長的袖子縫起來。還可以将袖子邊拆下來，然後去掉多餘的部分，然後按照編織紋路，用同色線把袖子邊縫上去。可以直接把長的部分折疊卷起來，長度在露出手腕的位置即可。還可以縫起來。把長的部分往上卷一道，然後用同色的線，從内側縫起來，就可以了。如果想要美觀... 2023-06-30
生活鮮薄荷葉怎麼保存
1、把摘回來的新鮮薄荷用清水洗淨後，撈出稍微把上面的水甩一下（不用甩的太幹）放入密封盒即可；2、把裝... 2023-06-30
生活身份證複印件丢失危害
1、身份證複印件丢失無大礙，但有隐患。2、身份證複印件現在用處不大，都是有原件的情況下，留下複印件備... 2023-06-30
生活白蘭地是葡萄酒還是白酒
1、白蘭地既不屬于白酒，也不屬于紅酒，這是一種以水果為原料的蒸餾酒，也可以屬于烈酒。白蘭地是以水果為... 2023-06-30
生活蘋果手機微信能分身嗎?
1、可以的。使用蘋果手機自帶浏覽器safari打開，點擊下載安裝後。下載完成後找到手機設置。2、然後... 2023-06-30
生活新手入門養魚常識
1、首先是養魚的器皿。一般來說有魚盆、魚缸以及水族幾種。對于新手來說，推薦使用水族。因為這裡加熱、過... 2023-06-30
生活冰淇淩月餅怎麼保存
1、冰淇淋月餅在常溫下隻能保存兩個小時。大家根據手裡的月餅券到哈根達斯月餅領取地點，領取相應的哈根達... 2023-06-30
生活紅木沙發坐墊如何選購
1、看：看一看墊巾的表面是否存在色差、皺褶，墊巾的花案是否清晰、色彩均勻。2、摸：看過之後，可以用手摸一摸墊巾，感覺它的質感是否好，墊巾的薄厚是否一緻。3、聞：這一點很重要，如果墊巾有異味，很可能是甲醛、氯乙烯等揮發性物質含量較高。4、擦：可以裁一塊墊巾小樣，用濕布擦拭墊巾，看看是否有脫色的現象。5... 2023-06-30
生活幹滿天星怎麼保存
1、插瓶保存幹的滿天星可以收集起來之後，找一個高度比較适中的玻璃瓶作為基質，把滿天星3~5束插在花瓶... 2023-06-30
生活春節為什麼要給小孩壓歲錢
1、壓歲錢在民俗文化裡的寓意是辟邪歲，保平安。大人們認為小孩容易被鬼祟侵害，所以用壓歲錢“壓祟”，也... 2023-06-30
生活尿酸高飲食時注意什麼
1、血尿酸高在飲食上應該注意少吃動物内髒（肝、腎、骨髓）及沙丁魚、蟹、蝦、菠菜、大腸等，最好是少吃粗... 2023-06-30
生活顔色搭配口訣
紅靠黃，亮晃晃。要想精，加點青。青間紫，不如死。紅要紅得鮮，綠要綠得嬌，白要白得淨。青紫不并列，黃白... 2023-06-30
生活朱頂紅凍軟了怎麼辦
1、如果朱頂紅受凍較輕，葉子有些發軟，隻要及時采取措施，救活的可能性很大。2、如果朱頂紅的葉子有化水... 2023-06-30
生活年糕的寓意
1、年糕代表的寓意是年年高，因為年糕諧音“年高”，表達了在新春之際大家對于新一年的期待以及一份美好的... 2023-06-30
生活你有故事我有酒下一句
1、我有故事你有酒嗎下一句是我有坨翔你有紙嗎。2、意思是一個孤獨的旅客經曆了世間大風大浪，心中有很多... 2023-06-30
生活爬山虎的資料
1、爬山虎又名爬牆虎、地錦，原産我國，北起長白山，南至廣東、廣西，廣泛分布。為葡萄科落葉大藤本，是一... 2023-06-30
生活 iphone6s系統更新失敗怎麼辦
1、把iphone與電腦連接起來，打開iTunes軟件，點擊右上方的“iphone”按鈕。2、當iT... 2023-06-30
生活給母豬催奶方法
1、維生素：取維生素E500毫克喂給母豬。一日兩次，連喂三天。2、黃瓜：黃瓜根洗淨切碎，加入豆腐汁，... 2023-06-30

tft每日頭條

> 生活

> 糟魚制作儲存方法

糟魚制作儲存方法

糟魚制作儲存方法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注