冬天發面小技巧?冬天要多放些酵母,使用酵母前要用溫熱的水将酵母化開然後在和面時用溫熱水,能讓面更容易發起來,今天小編就來說說關于冬天發面小技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!
冬天要多放些酵母,使用酵母前要用溫熱的水将酵母化開。然後在和面時用溫熱水,能讓面更容易發起來。
等面和好後,放到密閉比較好的容器裡。
最後把面缸放在爐子旁邊,或者暖氣片附近,這樣保持較高的溫度,能讓面發的快一些。
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