被下線的"黑外賣"名單，消費者可在外賣平台查看。北京青年報記者從市食藥監管局獲悉，百度外賣、美團、餓了麼三大外賣平台對北京地區入網餐飲店鋪的經營資質開展了全面自查，即日（5月13日）起在網站建立違規餐飲店鋪公示專欄，每一個違規餐飲店鋪的信息都将向消費者公開，便于消費者點餐時辨别"黑外賣"。目前可在PC端官網查看，手機端将于本月内完成改版。

違規外賣商戶名單 三大平台官網公示

登錄百度外賣、美團、餓了麼三大外賣訂餐平台，選擇"北京地區"并輸入訂餐地址，進入二級頁面後，可以看到三大平台同時在各自網頁最上端明顯位置發布了這樣的承諾："我平台已經對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行嚴格的實地審查，并保證入網餐飲服務提供者食品經營許可證載明的經營者名稱、經營場所、主體業态、經營項目、有效期等許可信息合法、真實、準确、有效。"

北青報記者點開其中一家外賣官網看到，在"安全承諾"公示旁邊，是"下線名單公示專欄"，點開即是"因食品安全問題下線商戶名單"。食藥監管部門查處的、消費者投訴舉報後核實的、平台自查出來的商戶名單都将放入這個欄目，随時更新。

下線名單的格式項目包括商戶名稱、經營場所、所屬區、下線原因以及下線時間。以百度外賣平台為例，其中下線的一家商戶名稱為抹茶店（方莊時代LIFE店），經營場所為方莊芳星園二區6号樓一層1F-PW-17，所屬區為豐台區，下線原因為無證經營，下線時間為2018年4月22日。

手機端近期将可查詢違規外賣名單

從各大訂餐平台頁面查看，截至5月12日，百度外賣網站下線的違規餐飲店鋪數量為4413家，美團外賣7247家，餓了麼7926家。本次三大平台的公開承諾和違規下線店鋪名單暫時限于電腦PC端用戶查看，手機APP端的頁面正在改版中，相關内容不久也将在手機端上線，以方便消費者監督查看。

北青報記者聯系三家外賣平台了解到，目前手機端的改版正在進行中，百度外賣預計5月16日左右實現手機端可查違規店鋪名單，美團外賣也将于本月完成手機app改版，屆時消費者在手機上點外賣時就可以随時查看"黑外賣"名單，避免再次"被坑"。

三平台承諾确保線上店鋪信息真實

美團外賣平台業務食品安全負責人路唯佳表示，今年1月《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》實施以來，依據法規平台對上線商戶進行了逐一核對，要求所有商戶公示和更新證照信息，嚴格按照許可經營範圍開展經營活動，并組織實地審查，不合規的全部予以下線，确保線上店鋪的真實有效。

美團外賣在北京地區頁面同步發布了對違法商戶各類違法違規行為的處置規範，對于商戶存在許可證造假行為的，将對其永久停止服務；對于商戶經營行為超出許可資質的，例如無涼菜、生食水産品經營資質卻在網上售賣"拍黃瓜"、"刺身"的，将給予商戶下線30天的處理。

"餓了麼"、"百度外賣"首席食品安全官王三虎也表示三大平台将對無資質的商戶進行永久下線，不再為其提供平台服務；對于其他違法商戶，将統一建立下線管理機制，區分不同的違法行為，予以不同時限的下線整改期，期滿且整改合格後才會重新為其提供平台服務。

市食藥監管局食品市場監管處李江處長表示："《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》明确了平台是第一道關，應當履行審查登記等管理義務，但過去主要靠監管部門開展網上巡查，對于監管部門發現的違法店鋪，查到一家，平台下線一家，下線後往往又改頭換面偷偷上線。這次平台公示，既是平台對安全責任的落實，更是一種社會監督，将平台的履責情況置于廣大消費者監督之下。"

本市處置2萬餘條違規外賣線索

另據了解，随着網絡訂餐行業的快速發展，本市每日外賣訂單量已達180萬單以上，每日交易金額近億元，主要網絡訂餐平台的市場競争日趨激烈，個别平台不嚴格履行法定義務，對網餐店鋪不經任何核查就允許其直接上線，也引發了較多的食品安全問題。

市食藥監局介紹說，在對"黑外賣"的實地檢查中，發現一些店鋪不具備最基本的食品生産加工操作衛生條件，還有的使用過期和腐敗變質的食品原材料，從業人員無任何體檢健康證明。例如個别"網紅"店鋪光鮮亮麗的外表後面，是來路不明的食材和令人堪憂的後廚。新辦法實施四個月以來，全市食藥監管部門已發現并處置2萬餘條網餐店鋪違法線索，并提示外賣平台采取管理措施。（北青報記者 張小妹）

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