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脆炸豆腐球

知識 更新时间:2025-02-20 05:57:42

脆炸豆腐球?主料:布包豆腐3塊(去水),瘦肉3兩(約120克),金華火腿蓉、蔥粒各1湯匙配料:腌料:鹽1/3茶匙,酒1/2茶匙,面粉1湯匙,下面我們就來聊聊關于脆炸豆腐球?接下來我們就一起去了解一下吧!

脆炸豆腐球(脆炸豆腐球的做法)1

脆炸豆腐球

主料:布包豆腐3塊(去水),瘦肉3兩(約120克),金華火腿蓉、蔥粒各1湯匙。配料:腌料:鹽1/3茶匙,酒1/2茶匙,面粉1湯匙。

豆腐搗爛,以疏孔篩濾過,瘦肉剁成蓉,與豆腐同放入大碗中,加入火腿蓉,腌料,攪勻,加蔥粒,再拌勻成餡料。

燒滾油4杯,用匙将豆腐料弄成球狀,放入滾油中,改中火炸至金黃色,上碟。

以花椒鹽或辣醬伴食。

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