鹽焗雞胗?首先把新鮮的雞胗用鹽和生粉清洗洗幹淨,我來為大家科普一下關于鹽焗雞胗?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先把新鮮的雞胗用鹽和生粉清洗洗幹淨。
用鹽和鹽焗雞粉将清洗幹淨的雞胗腌一個小時
将水燒開,加入鹽一湯匙,鹽焗雞粉少許,接着把腌好的雞胗投入水中大火煮開,轉中火煮15分鐘。再轉小火煮,煮到自己喜歡的熟爛程度,中間可以用筷子試下熟爛程度。煮熟之後,撈出來,過冰水冷河,徹底涼透後切片。
辣椒切絲,白芝麻炒香,準備好。
切好的雞胗加入鹽焗雞粉,如果不夠鹹的話可以根據個人口味再加入适當的鹽,攪拌均勻。
加入炒香的白芝麻、辣椒絲、麻油,攪拌均勻。就這樣,一款可口的鹽焗雞胗就新鮮出爐了。
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