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皮皮蝦為什麼有人喜歡吃

生活更新时间:2024-09-08 14:23:09

你見過皮皮蝦這種吃飯

皮皮蝦，又名蝦蛄、濑尿蝦，為沿海地區百姓餐桌上常見的食物，蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形

皮皮蝦為什麼有人喜歡吃（你不知道的一些事）1

皮皮蝦12月份肥嗎？12月份的皮皮蝦還不是很肥，皮皮蝦上市的時間是來年的4、5月，差不多清明前，能量的攝取主要靠自身蓄積的養分，因此，12月份的皮皮蝦不是特别肥，想吃皮皮蝦可以再等上一段時間，吃最為肥美的皮皮蝦

過年二月份，春節的時候，那段時間去碼頭購買，那時候經常有漁民捕撈上岸售賣，70塊一斤！貴得很，不過很明白，皮皮蝦體内有蝦籽，這也是它貴的原因，這時間段拿來爆炒，腌制，不得不說，實在是過年前後飯桌上必備的一道美食

皮皮蝦為什麼有人喜歡吃（你不知道的一些事）2

買到濑尿蝦，活蹦亂跳，小時候經常拿來玩，爆炒後吃起來鮮嫩可口，對于不經常來沿海地區的客人來說，都不會剝殼是件很常見的事

皮皮蝦為什麼有人喜歡吃（你不知道的一些事）3

一隻皮皮蝦，前兩隻鉗子有點肉可以吃，之後雙手把皮皮蝦那拱橋式的殼變成凹型，在從頸部一直往下拉，就可以吃到鮮嫩的肉了，要是運氣好，在外面吃到一隻有芯的那就更完美了

皮皮蝦為什麼有人喜歡吃（你不知道的一些事）4

沿海地區，在我們汕尾大海豐，有種特殊吃法，把買過來的活蹦亂跳的皮皮蝦洗淨之後，放入一個盆中，加入搗碎的蒜姜，辣椒醬，幾勺鹽，加入醬油，加到蓋過皮皮蝦左右差不多（醬油要加挺多，具體看盆），蓋上塑料膜，放入冰箱，冷藏一天24h，就可以拿出來剝殼食用了，特别鮮嫩爽口，适合沒胃口的我O(∩_∩)O

皮皮蝦為什麼有人喜歡吃（你不知道的一些事）5

以上就是我的一些沿海生活經驗，有什麼不足多多指教，有什麼意見不妨說說，下片文章與你端酒與沿海于途，我是逸風君

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