糖醋子姜的正确做法?食材:仔姜500克、釀造白醋250克、冰糖250克 ,下面我們就來聊聊關于糖醋子姜的正确做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:仔姜500克、釀造白醋250克、冰糖250克。
将仔姜表面洗幹淨(不用刮皮,姜皮的功效更強),切成薄片,用鹽抓勻腌制20分鐘。
将白醋和冰糖以及枸杞放入鍋中加熱,使冰糖溶化,然後盛入一個幹淨無油的可密封的容器晾涼待用。
仔姜片放入碗中,撒入食鹽腌制20-30分鐘,将水分逼出。
把擠幹水分的仔姜放入幹淨的玻璃瓶中,然後将晾涼的冰糖醋汁倒入,腌制一天就可以了。
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