香燴牛筋的做法?主要食材:牛筋 輔料:姜片,蔥結,八角,茴香 ,我來為大家講解一下關于香燴牛筋的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主要食材:牛筋。
輔料:姜片,蔥結,八角,茴香。
調料:料酒,老抽,五香粉,冰糖,雞精。
牛筋洗淨後用開水焯一下,沖洗幹淨,切段。
鍋裡放清水,下牛筋、料酒、姜片、蔥結、八角、茴香、老抽,大火煮開,小火焖煮,一直焖到用筷子能輕松的戳進就可熄火。
将牛筋倒入炒鍋,留稍許湯汁,加老抽、冰糖、五香粉,大火收幹汁灑些雞精即可。
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