在大城市生活久了,總是有些懷戀農村,因為從小出生在那裡,對周邊的一切也都比較熟悉。其實筆者就是農村的,隻是由于工作才到了城裡。不過對于我來講,我很對山上的野菜感興趣。年少時曾經經常吃,到如今還能記得那獨特口味。隻不過是時代的發展,使得這些野生植物,漸漸的疏遠于人們的視線。不過父母他們在老家,還是會去采挖。
雖然野菜好吃,但不能多吃,最後是拿回家經過水泡下再多洗幾遍。最好用開水撈下,這樣就比較放心些,如果遇到不認識的不要去采摘。因為野生的不像人工種植的,它始終有些毒在根葉部分。其實,今天主要介紹的并不是這類,而是一種野生菌,名叫“白靈芝”又名玉芝。目前分布在雲南,西藏以及長白山,平常生長于較濕的山林中。在前幾年還能偶爾尋找得到,但是後面由于民間對它的認知後,導緻大量的采挖,使得至今很難遇到。
白靈芝的菌肉很潔白,不過味奇苦,是為靈芝中較為罕見品種。在自然的生長中,使得外形也有不同,或者是因為某些不明因素導緻。不過有時候,還是長出類似于寵物的模樣,在一些人看來覺得它十分的可愛,可往往忽視了它本身的主要價值。在這裡有人就會想,既然它名字有靈芝二字,自然很珍貴,那麼它到底具有怎樣的作用呢?
據了解,白靈芝不僅是如今的稀罕物,它對哮喘,高血脂,風濕,睡眠不好,有很大的功效。同時,還能抗多種癌。除此之外,還能用于炖湯,不論是雞肉還是豬牛肉都可以加入這種靈芝,對人有很多的好處,無毒。也可以将其剁成粒裝泡茶喝,以及和泡酒都是不錯的。總之從整體來看都是寶,不過當前的市場價格也有些小貴。
不知你是否見過呢?
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