怎麼鑒别肉松和棉花?區分成分肉松的主要成分是蛋白質,而棉花的主要成分是植物纖維,所以肉松和棉花是不能相提并論的,下面我們就來聊聊關于怎麼鑒别肉松和棉花?接下來我們就一起去了解一下吧!
區分成分。肉松的主要成分是蛋白質,而棉花的主要成分是植物纖維,所以肉松和棉花是不能相提并論的。
嘗口感。肉松的口感和棉花的口感也有很大的差别,一品嘗,就能判别真假了。肉松是很軟的,但是一嚼就爛,而棉花也是軟的,但棉花是嚼不爛的。所以,通過直接品嘗也能容易判斷肉松的真假。
水洗。棉花天然呈白色團絮狀,肉松經過水洗後也呈現白色絮狀,是因為肉松在制作過程中為調節顔色,會加入食用色素,經水洗後顔色消退。這些絮狀殘渣為動物肌肉組織,而不是棉花。
通過浸水和點燃的方式也可以輕易分辨肉松和棉花。肉松浸水後沉到水底,棉花則會漂浮在水面。肉松燃燒時會有一股頭發燒焦的焦糊味,而棉花燃燒時會散發出一股紙燒味。
看價格。如果真正是用真肉松的價格來做的,價格相對高一些,一般三斤瘦肉才能得一斤的肉松,如果購買的肉松非常便宜,那就要警惕了,它很可能是用肉松粉做的,用肉松粉做出來的肉松口感、味道吃起來差不多,但營養價值卻差很多。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!