用番茄火鍋底料做這個意面有2個原因哈哈哈! 一個是因為家裡番茄正好沒了啦! 另一個是沒試過用火鍋底料來做意面,很好奇! 沒想喔,好吃得很!! 大概也就15分鐘就能搞定啦!
By 黃莺Bird.Xu
1、羅勒有兩種,像西式的羅勒一般是用胖胖葉子的甜羅勒。中式比如三杯雞,用的是九層塔,也叫金不換~這個菜譜用的是甜羅勒葉哦!
2、洋蔥或者幹蔥,蒜頭切碎。羅勒葉也切碎,備用。
3、鍋裡下點油,下洋蔥/幹蔥,蒜末。炒香後,加入牛肉末,翻炒。(肉類根據自己喜好加,豬肉或者雞肉都可以)
4、牛肉末炒碎炒熟,就放入一點羅勒碎,翻炒,再加入番茄火鍋底料。(如果家裡有新鮮番茄也可以切碎放一些)
5、加熱水,加意面,水量沒過意面,水可以多一點。因為意面我不是提前煮好的,幹意面特别能吸水!
6、煮開後蓋蓋子,小火10分鐘,中間記得開蓋翻一翻。最後收汁就可以出鍋啦!
7、每根意面上都裹滿了濃濃的番茄肉醬!鮮甜可口!還可以撒一些芝士碎哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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