随着消費群體對營養攝入的需求提升和經濟實力的增強，催生了奶粉市場和固體飲料市場的火熱。衆多企業在現有品類的基礎上，還向着新品類不斷開發創新，謀求更多的業績和市場份額。

但近期，市場上出現添加駱駝奶粉或羊奶粉的固體飲料，也将此當做奶粉銷售。這讓人不禁疑惑：此類産品到底屬于奶粉還是屬于固體飲料？

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固體飲料和奶粉的界限模糊

在後疫情時代，消費群體對健康和營養産生了更為深刻的理解和認知，對乳制品的需求也越來越多。除了奶粉市場主流的牛奶粉之外，火熱的羊奶粉和小衆奶粉中的駱駝奶粉，也出現在商場和生活中。消費需求的增加，直接刺激了小衆奶粉的跨越式發展。

市場上的小衆奶粉，除了常見的羊奶粉、駱駝奶粉、牦牛奶粉等品類，還延伸出含有益生菌、高鈣、無糖、駝乳蛋白等品類，擴充了小衆奶粉的産品線。在企業的各種“深度”開發下，更有部分企業将駱駝奶粉或羊奶粉添加到固體飲料當中，向消費群體宣傳産品是駱駝奶粉或羊奶粉。此種行為，擾亂了小衆奶粉市場的良性發展。

熟悉乳制品的業内人士都知道，奶粉和固體飲料之間有着嚴格的區别，奶粉無論是從營養素添加種類、營養含量、配方、原輔料、生産工藝、生産标準、檢測檢驗等多個環節，都比固體飲料更加嚴格規範。固體飲料在營養元素、配方、檢驗等方面，都是難以和奶粉相比的。兩者從國家标準層面也有着非常嚴格的區分。

但部分企業察覺到近年來消費群體對營養的需求增加，在推出各種固體飲料的的同時，并不滿足于此。将駱駝奶粉和羊奶粉添加到固體飲料當中，利用消費群體對奶粉的需求，宣傳含有駱駝奶粉或羊奶粉的固體飲料，也當做奶粉銷售。

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企業緩解壓力的出口

奶粉市場現在經曆着行業集中度提升、市場總量萎縮、消費群體變化、營銷和渠道模式變革等種種變換，企業的壓力和危機感倍增。市場上的大品牌企業，可依靠綜合實力，進行順利轉型。而中小品牌企業，則面臨着被市場淘汰優化的危險。他們對于轉型和找到新路徑的需求更為迫切。

面對小衆奶粉中的羊奶粉、駱駝奶粉和牦牛奶粉，部分企業看到了新的方向。企業利用奶粉的運營經驗，在固體飲料中添加駱駝奶粉或羊奶粉，将其作為消化産能和釋放壓力的出口。暫時緩解了企業的危機感，也在提升業績和維持生存方面頗有收獲。

其實，固體飲料中添加駱駝奶粉和羊奶粉。這種現象，對于固體飲料行業來說，從産品創新方面，的确是個好思路。但是企業在生産的過程中，究竟添加了多少奶粉，這個就無從知曉，而固體飲料的配料表和營養成分表中也沒有體現。更是為銷售和宣傳埋下了很大的隐患。

從奶粉行業的角度來說，小衆奶粉的發展途徑，也是又多了一條。而且奶粉企業推出的産品，從奶源、工藝、經驗，品質，銷售、宣傳等環節，都比固體飲料行業要成熟的多。

這個方向的發展，關鍵的問題在于，添加奶粉的含量能夠達到怎樣的界限，對産品的品質又有何提升。在銷售中該如何區别奶粉和固體飲料的界限。此類問題解決到何種程度，關系到行業的發展程度。

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市場教育匮乏給虛假宣傳留下空隙

得益于消費群體逐漸對營養的重視，各類乳制品成為補充營養的選擇之一。由于消費群體對奶粉常識和固體飲料常識的缺乏，企業和渠道在這方面的普及也少的可憐，導緻直到現在消費群體都對固體飲料和奶粉很難辨别。這也給部分企業在宣傳銷售産品中，留下了虛假、誇大宣傳的機會，将固體飲料當奶粉銷售，誇大産品的功能和效果。

當前市場上的各種乳制品和營養補充類固體飲料五花八門，部分固體飲料的外觀包裝設計，也向着奶粉包裝靠攏。對其産品特點優勢或添加物，放在醒目位置，而說明産品類别的固體飲料字樣，則放在不起眼的位置，或者字體變小等處理方式。

在市場銷售中，為了業績和利潤。銷售人員也敢于将固體飲料冒充奶粉銷售，造成大頭娃娃的事件。而此類添加駱駝奶粉和羊奶粉的固體飲料，其宣傳銷售則更無從檢驗。固體飲料确實有生産标準，但是在銷售監管方面，并沒有嚴格的監管标準，而是任由市場和銷售人員發揮。

實際上，固體飲料和奶粉從本質上來說，都是人體對營養的補充。由于各自的優勢和特點不同，在滿足人體營養需求方面，發揮着不同的作用。固體飲料也有自身的優勢和長處。隻要企業将其優勢正确發揮，也能迎來和奶粉一樣的市場規模和效益。

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銷售環節“空白多

在奶粉行業中，小衆奶粉和固體飲料的發展和監管，一直處于混沌狀态。随着小衆奶粉和固體飲料進入大衆視野，曝光度和知名度上升，其自身的弱點也相繼暴露。

盡管現在各個地方也出台了羊奶粉、駱駝奶粉等小衆奶粉和固體飲料的監管條例和規定。但是此類規定，隻是監管産品的生産和品質，對于整個産業鍊的上遊監管有一定作用。

此前的大頭娃娃事件，敲響了整個行業對于固體飲料銷售環節監管的警鐘。企業在市場上也有壓力和業績需求不假，若是因此突破底線，造成不可挽回的損失，則是難以彌補的。雖然市場上對于添加了駱駝奶粉和羊奶粉的固體飲料反應正常，也并不代表此類産品不存在隐患。

市場的發展，是建立在誠信的基礎上，企業也不例外，隻有堅守底線，才能走的更遠。

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