今天做一款漂亮又好吃的果醬夾心曲奇,特别受小朋友歡迎,小巧可愛。當作小零食、飯後甜品都很不錯喲,密封袋獨立包裝好送人也很拿得出手。
By 千千千結
1、下午茶點
2、精緻漂亮的品慕無線打蛋器和小巧可愛的餅幹
3、準備好所有需要的材料,今天依舊使用的品慕無線打蛋器 兩套攪拌棒,今天打發黃油,可以使用多功能攪拌棒。有充電座,放東西也很方便
4、開關按鈕,紅色表示需要充電啦,三個電池串聯,6000毫安大電量,續航能力很強
5、室溫軟化黃油
6、加入糖粉攪拌均勻
7、開1檔打發黃油,品慕無線打蛋器是強力直流電,動力很足,打黃油使用1-2檔即可,打發至黃油蓬松顔色變淺
8、分三次加入雞蛋液打發吸收
9、打發好的黃油狀态,全程1到2分鐘,無線打蛋器不受場地限制使用超方便
10、篩入低筋面粉
11、用刮刀翻拌均勻,混合好的曲奇面糊
12、面團整理一下裹入保鮮膜,放冰箱冷藏半小時
13、上下鋪油紙,面團擀成0.3-0.5厘米左右後的面片
14、去掉上層油紙
15、用模具壓出喜歡的形狀,一片實心,一片镂空。同時烤箱上下火160度預熱。餅幹放入預熱好的烤箱中層上下火150度烤15到20分鐘
16、取出放涼,舀一勺果醬放在實心餅幹上,再蓋上镂空的餅幹
17、漂亮又好吃的小甜品,果醬夾心曲奇就做好啦
漂亮的工具和漂亮的美食,讓人心情愉悅,品慕無線打蛋器顔值沒得說,使用感也超棒。打發黃油效果很好,無線使用也超方便,非常提升烘焙的愉悅心情。 夏天在空調室裡做比較好,室溫太高黃油融化快,擀薄整形,壓模具速度要快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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