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豆沙包的餡怎麼做

生活 更新时间:2025-01-15 07:43:32

豆沙包的餡怎麼做?豆沙包的餡料制作原料主要是紅豆,先将紅豆放在水中浸泡一天,然後再放在電飯煲裡面煮半個小時,之後瀝幹水分放進料理機打成紅豆泥,再倒進鍋裡小火慢炒,分三次加入細砂糖,炒到不會塌陷,撈起來,用手捏成一個個小圓團就完成了,下面我們就來聊聊關于豆沙包的餡怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆沙包的餡怎麼做(豆沙包的餡做法)1

豆沙包的餡怎麼做

豆沙包的餡料制作原料主要是紅豆,先将紅豆放在水中浸泡一天,然後再放在電飯煲裡面煮半個小時,之後瀝幹水分放進料理機打成紅豆泥,再倒進鍋裡小火慢炒,分三次加入細砂糖,炒到不會塌陷,撈起來,用手捏成一個個小圓團就完成了。

豆沙包裡面的餡料大多都是用紅豆制作而成的,将它磨成沙狀之後,再放進面皮裡面裹起來,蒸熟,能品嘗到一種入口即化,軟糯的口感,令人吃了一口之後根本停不下來。

在制作豆沙餡之前,首先要将準備好的紅豆放在水中浸泡一天,水量維持在紅豆的兩倍高即可,感覺紅豆能用手捏軟,就可以将水倒掉,再重新加水放進電飯煲裡面煮了,大概煮半個小時即可停火。

将煮好的紅豆瀝幹水分,放進料理機裡面打成紅豆泥,再将它倒進鍋裡用小火慢慢的炒,期間不停的翻攪,防止粘鍋變糊,分三次在裡面加入細砂糖,直到紅豆沙炒到不會塌陷,再撈起來,等它變涼之後再用手捏成小圓團即可。

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