水稻收割儲存方法?稻谷安全貯藏的重要條件是使其含水量由收獲時的24%-26% ，經過幹燥處理降到12%-14%，因此，稻谷入庫前應先進行自然幹燥，稻谷安全水分的标準應根據品種，季節，地區，氣候條件而定一般籼稻在 13%以下，粳稻在14%以下保管過程中應經常檢查糧堆溫度，使其不超過15℃，否則易發燒捂糧，如發現溫度過高，應及時倒堆散熱或烘幹，下面我們就來聊聊關于水稻收割儲存方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
稻谷安全貯藏的重要條件是使其含水量由收獲時的24%-26% ，經過幹燥處理降到12%-14%，因此，稻谷入庫前應先進行自然幹燥，稻谷安全水分的标準應根據品種，季節，地區，氣候條件而定。一般籼稻在 13%以下，粳稻在14%以下。保管過程中應經常檢查糧堆溫度，使其不超過15℃，否則易發燒捂糧，如發現溫度過高，應及時倒堆散熱或烘幹。
水稻中含有稗子，雜草，糠灰等雜質，這些物質有機質含水量高，吸濕性強，載菌多，呼吸強度大，極不穩定；而糠灰等雜質又使糧堆孔隙度減少，濕熱積集堆内不易散去，導緻大米發熱黴變！可從異味，出汗，發軟，色澤鮮明，起毛，起眼，起筋等現象觀察到發熱黴變的發生。因此，稻谷入庫前應充分晾曬或烘幹，并嚴格過篩或風選，以清除雜質，将雜質含量降到 0.5%以下，以提高儲藏的穩定性。
谷殼和内部糙米的成分與結構不同，兩者的膨脹系數有差異，新稻谷殼薄，受熱快，若曝曬極易因受熱不均而發生曝腰現象，導緻加工後的大米裂紋粒多！碎米多，影響商品價格和食用品質。 應以通風晾曬為主，施行曬堆結合法，即每次選在上午或下午曬谷，然後将其立堆存放，再進行曬谷，使其水分至 14%以下。
稻谷幹燥分為天然幹燥和人工幹燥，天然幹燥是将稻谷攤于曬場上，在陽光下翻曬2-4天，使其含水量降到 14%以下，然後入倉貯藏。但有些地區收獲時如遇雨季，就必須采用人工幹燥。
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