最近羊角蜜這種水果開始登上了人們的餐桌,胃口不佳來一根,清甜爽口,飯後無聊來一根,甜蜜清脆,夏日炎炎,熱辣辣的大太陽和甜蜜蜜的羊角蜜更配噢~
曾經有個朋友天真的問我,羊角蜜是羊角嗎,羊角還有甜的?差點沒給我樂暈過去,羊角蜜是一種水果,果實鞋拔子形,一頭寬,一頭窄,細長如羊角,故名羊角蜜,可不是什麼小羊的角。
我們都知道,羊角蜜,瓜如其名,甜甜的,清脆可口,但是,總有些人吐槽,我買到的為什麼不好吃,一點味道都沒有,味同嚼蠟,也不甜,也不脆,傻了吧,那是因為你不會挑!
你買的羊角蜜顔色看起來就很深,這樣的羊角蜜根本不熟......
瓜農朋友告訴你,什麼樣的羊角蜜最好吃~劃重點喽,下次就這麼買~
首先,看這個瓜的身材,是挑選一個好瓜的第一步!羊角蜜的外觀看着比較像西葫蘆,口感吃着比甜瓜還要甜蜜。但它和甜瓜不一樣,甜瓜一般是飽滿的,圓圓的,羊角蜜是長長的。
小甜瓜是肚子大的好吃,肉厚,鮮肥,但是羊角蜜就不能挑肚子大的了,肚子大的羊角蜜裡面的籽太多了,不好吃的。
要挑就挑那種一頭粗一頭細,整體看起來均勻的,這樣的羊角蜜才最甜、最好吃。
其次,看“小尾巴”,一條好看的小尾巴,決定了瓜的新鮮程度
新鮮采摘的羊角蜜,它的瓜蒂水分還沒有完全流失,這時候的羊角蜜口感最好,簡直能"甜過初戀"。
但是采摘很久的,不新鮮的羊角蜜,它的瓜蒂那裡就看着發黑,甚至幹癟。看到這樣的不管商販說得再天花亂墜,都不要相信他,不買,就是不買!
再次,聞聞它的瓜香味兒,摸摸它的肚皮軟不軟~
大家一定有這樣的經曆,走過一家水果店的時候,會聞到濃郁的水果的香氣,這是成熟的水果的味道。
成熟的羊角蜜也有特殊的果香味兒,香香甜甜的,如果聞起來有股苦味或者青澀的味道,那就是不熟。
還可以用手指輕輕按壓一下它的肚子,有彈性能稍微按壓的動的就是成熟的瓜,如果,過于軟和過于硬的瓜,不是熟過了,就是還沒熟,都不好吃。
最後,看看瓜的膚色,膚白貌美的比較好吃……成熟的羊角蜜顔色是發灰或者是發白的,表面有光澤,看起來就飽滿圓潤,滿滿的水分想要溢出來了一般,
如果是沒熟的瓜,外表顔色就會比較深,看着很青澀,發育不成熟的樣子,這樣的,真的......不好吃。
是不是有人開始抱怨了,哎呀,這也太難了,學不會學不會,沒事兒。
你不會挑,我幫你挑,小編就是山東人,俺山東的羊角蜜可好吃了,皮薄肉脆,幹脆清甜,營養多汁。每一口都誘人芳香,可以帶皮吃,一口下去停不下來,滿足你挑剔的味蕾。
俺們山東日照時間長,晝夜溫差大,土壤肥沃,為羊角蜜的生長提供了适宜的生存條件 ,這種條件下長出來的瓜,甜度更高,瓜更香甜。
咱山東人實在,堅持瓜果現摘現發,清晨采摘,下午發貨,新鮮直達,并且瓜果自然成熟,不催熟,不打藥,施的都是健康的農家肥,綠色健康。
肉質松脆,可帶皮吃,一口下去,果香四溢,甜甜蜜蜜,給你初戀般的感覺~
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