黑是一種态度，

就像我，

二十年來持之以恒堅守本色。

1

一說到黑色，先想到一個段子。

《圍城》開篇，方鴻漸在回國的輪船上，和一個皮膚是朱古力色的鮑小姐關系暧昧。

戀人嘛總要說些情話，鮑小姐皮膚黑笑起來很甜，方鴻漸便說她是巧克力，是“黑香甜……”

熱戀期的戀人總是說不完的情話，好像學了多年的語文就是在這段時間裡被打通了任督二脈，運用自如威力倍增。

8月18日上午十點，老梁的56°BAKERY綠城百合店正式開業。

梁衛東，大家習慣稱他“老梁”。他是56cake品牌創始人、托斯卡納意式餐廳創始人。

聽說在CBD丹尼斯五天地的托斯卡納烘焙廚房，最近推出了新品墨魚汁系列，好奇心驅使我去一探究竟。

還沒進店就看到兩個小孩子趴在櫥窗前，看着那些形态各異的面包。

滿是期盼的神情瞬間讓我想起了蒂芙尼的早餐，奧黛麗赫本拿着早餐看着那些璀璨的珠寶。

不同的是他們的奶奶走過來，憐愛的牽着他們走進了店裡。

随着他們推門進來，一股天然酵母面包散發的香味撲面而來。

沒有想象中帶有托斯卡納濃濃的鄉村田園風，店裡裝修很現代，無論是桌椅、燈飾，整體布局簡約卻不着痕迹，舒服自然。

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沒過多久，一桌黑暗料理上齊了。

輕盈藜麥蔬菜沙拉

前菜是輕盈藜麥蔬菜沙拉。

藜麥被稱為“可以吃的黃金”，有優質的蛋白質和膳食纖維。搭配上意大利特有的扁豆，加上高顔值和爽口的蔬菜，營養健康又好吃。

海鮮墨魚汁意大利面

新鮮的海虹，肥嫩的蝦，還有意大利特色小番茄，不同于普通的意大利面的軟中帶硬的口感，托斯卡納烘焙廚房的意大利面更偏向于軟滑。

我好奇問老梁這意面是怎麼做的，老梁說在和面的時候倒墨魚汁和在一起就好了。原來是這樣，終于解開了黑之謎……

墨魚汁炸雞

本來這麼高熱量的食物我是拒絕的，可是嘗一口就停不下來。

美味勁道的炸雞配上外層裹的墨魚汁面包糠，再蘸上番茄醬，老梁問我感覺怎麼樣，倆字，“好吃！”瞬間被圈粉~

墨魚汁海鮮披薩

墨魚汁海鮮披薩面餅是黑色的，裡面有新鮮的蝦和蛤蜊，上料豐富。

芝士和辛辣的味道混在一起，颠覆了以往我對披薩的認知，很過瘾。

墨魚汁飯團

一顆顆外表黑色的飯團，裡面有着柔軟的内在。裹着芝士的很有嚼勁。

還有果汁和墨魚汁水果冰激淩，在一桌黑暗料理中顯得尤為清爽撩人。

4

在吃飯的過程中，老梁看到或者聽到關于食物的任何問題——做法或者食材，都會跑去後廚一問究竟。不厭其煩的了解各種細節，确保食物的每個細節的嚴謹和細緻。

在說到披薩的形狀，老梁覺得過于追求完美成圓反而凸顯了刻意的成分，倒不如讓其自然成型，回歸其最原本的樣子。

其實不光是披薩，這也是整個店裡遵循的準則，讓食物回歸其最本真的味道。

想想章魚在遇險時噴出的救命稻草，不僅是貴重藥材，還能做出花樣百出的美食。

恐怕敵人也不想繼續進攻了，迷失在這片黑色的神秘旋渦裡無法自拔……

文 | 沈沙沙 編 | 阿甯

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